أسعار الأسماك اليوم الأحد 20 أبريل 2025.. ارتفاع جديد في البلطي والبوري

شهدت أسعار الأسماك اليوم الأحد 20 أبريل 2025 استمرار الارتفاع في البلطي والبوري، كما تواصل الارتفاع في أسعار الأسماك المملحة.

ويرجع السبب في ذلك إلي الاحتفال بأعياد شم النسيم الذي يتسبب في زيادة الإقبال على الشراء، ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، على أن تعود إلي مستوياتها خلال الأيام المقبلة.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

اقرأ أيضًا: 5 تحديات تواجه التوسع في إنتاج اللحوم الحمراء.. وهذه أبرز الحلول

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الأحد في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 68 و92 جنيهًا.
– الماكريل: بين 106 و112 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 112 و122 جنيهًا.
– البياض: بين 135 و143 جنيهًا.
– البوري: بين 137 و155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 320 و400 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 80 إلى 90 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 92 إلى 160 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الأحد في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 84 إلى 98 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 66 إلى 80 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 150 إلى 160 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 109 و125 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 130 إلى 145 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و430 جنيهًا.
– البياض: بين 160 و175 جنيهًا.
– البوري: 190 و230 جنيهًا.
– الجمبري: 350 و560 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 125 و180 جنيهًا.
– القراميط من 105 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 115 إلى 380 جنيهًا.

شروط نجاح استزراع أسماك البلطي

من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.

وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.

اقرأ أيضًا: مصر تزرع الجامون .. حكاية فاكهة هندية تعرف الطريق إلى الأراضي المحلية

وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.

وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.

مزايا استزراع أسماك البلطي

وأشار التقرير إلى أن أسماك البلطي تناسب جميع الفئات وخاصة محدودي ومتوسطي الدخل، وأوضح أن البيئة المصرية مناسبة لنموها خاصة الفترة من الربيع حتى نهاية الخريف، وهي الفترة من آخر مارس حتى منتصف ديسمبر بينما تحتاج في الشتاء للتدفئة.

وأضاف التقرير أن أسماك البلطي تمتاز عن الأسماك الأخرى بتحملها للتداول، كما أنها لديها القدرة على التأقلم بسرعة مع الأعلاف، وكلما توافرت لها الأعلاف تنطلق في النمو بمعدلات مرتفعة ومن ثم وجد المربي أنه مع استخدام الأعلاف الصناعية يمكنه الوصول لزيادة الإنتاج وحجم تسويقي بسرعة.