أسعار الأسماك اليوم الأحد 23 فبراير 2025.. زيادة مفاجئة في البلطي
أسعار الأسماك اليوم الأحد 23 فبراير 2025 تشهد استمرار الارتفاع في البلطي، في حين استقرت أسعار باقي الأنواع الأخرى وعلى رأسها البوري والبياض.
ويصل الإنتاج المصري من الأسماك إلى حوالي مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
اقرأ أيضًا: البلطي بـ60 جنيهًا.. تخفيضات كبيرة في أسعار الأسماك بمعارض أهلا رمضان
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الأحد في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 66 و80 جنيهًا.
– الماكريل: بين 107 و125 جنيهًا.
– المكرونة السويسي: بين 115 و125 جنيهًا.
– البياض: بين 120 و130 جنيهًا.
– البوري: بين 120 و135 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 270 و300 جنيهًا.
– الجمبري بين 330 و420 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 80 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 85 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 100 إلى 150 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الأحد في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 75 إلى 90 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 68 إلى 77 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 140 إلى 150 جنيه للكيلو.
– الماكريل: 130 و140 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 130 إلى 150 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و430 جنيهًا.
– البياض: بين 150 و165 جنيهًا.
– البوري: 130 و150 جنيهًا.
– الجمبري: 370 و560 جنيها.
– الكابوريا: بين 100 و180 جنيهًا.
– القراميط من 90 إلى 110 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 110 إلى 380 جنيهًا.
شروط نجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي
ومؤخرًا أوضح تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي تحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.
وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.
اقرأ أيضًا: كيف تنجح مشروعات استزراع أسماك البلطي؟ الزراعة تحدد أهم الشروط
أضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل الى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.
وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.
وأشار التقرير إلى أنه فى غياب الغذاء الطبيعى تحتاج أسماك البلطى الصغيرة إلى غذاء متوازن بها 50 % بروتين تنخفض إلى 35 % عند وزن 30 جراما، كما تحتاج أسماك البلطى إلى الأحماض الدهنية الأساسية ولا يتحمل نسبة عالية من الدهون.