انخفاض أسعار الأسماك اليوم الجمعة 16 مايو 2025.. بكم البلطي في سوق العبور؟
شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 16 مايو 2025 تراجعًا جديدًا في البلطي والبوري والجمبري، فيما استقرت أسعار الدنيس والمكرونة والقراميط.
ولليوم الثاني على التوالي تشهد معظم أسعار الأسماك نلاحظ حالة من التراجع بعد فترة من الارتفاع المستمر في الأسعار.
ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
اقرأ أيضًا: لماذا تتوسع المزارع السمكية باستخدام الطاقة المتجددة؟ تقرير يكشف الأسباب
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 62 و76 جنيهًا.
– الماكريل: بين 105 و120 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 112 و127 جنيهًا.
– البياض: بين 115 و140 جنيهًا.
– البوري: بين 125 و136 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 330 و410 جنيهات.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 90 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 95 إلى 150 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 86 إلى 90 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 66 إلى 70 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 136 إلى 145 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 120 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 145 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 135 و155 جنيهًا.
– البوري: 160 و180 جنيهًا.
– الجمبري: 350 و560 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 120 إلى 380 جنيهًا.
شروط نجاح استزراع أسماك البلطي
من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.
وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.
اقرأ أيضًا: تمور اللجليج.. علاج لمختلف الأمراض وصناعة تنتظر الاستثمار الحقيقي
وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.
وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.
وأشار التقرير إلى أن أسماك البلطي تناسب جميع الفئات وخاصة محدودي ومتوسطي الدخل، وأوضح أن البيئة المصرية مناسبة لنموها خاصة الفترة من الربيع حتى نهاية الخريف، وهي الفترة من آخر مارس حتى منتصف ديسمبر بينما تحتاج في الشتاء للتدفئة.
