مصر تُصدّر أكثر من نصف بودرة الخبز عالميًا في 2024 بعد تحولها إلى مركز إقليمي لصناعتها
تصدرت القاهرة قائمة الدول الأكثر تصديرًا لبودرة الخبز المحضّرة عالميًا خلال عام 2024، لتؤسس بذلك لموقع إقليمي متقدم في صناعة الخمائر ومكونات المخبوزات.
الأولى عالميًا بنسبة 67% من صادرات العالم
وفقًا لتقرير صادر عن منصة “IndexBox” العالمية، بلغت صادرات مصر من بودرة الخبز الجاهزة نحو 14 ألف طن خلال عام 2024، بما يعادل 67% من إجمالي صادرات العالم من هذه المادة، لتتربع على رأس قائمة الدول المصدّرة متفوقة على الأسواق الآسيوية والأوروبية.
ويؤكد المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن مصر استفادت من قدراتها الإنتاجية العالية واتفاقياتها التجارية الإقليمية في التوسع نحو أسواق جديدة، خاصة في إفريقيا والشرق الأوسط.
توسع استثماري في صناعة الخمائر
نمو صادرات بودرة الخبز المحضّرة جاء مدعومًا بتوسعات غير مسبوقة في صناعة الخمائر داخل السوق المصري، حيث شهد عام 2024 و2025 تدشين مشروعين ضخمين من شركتين دوليتين:
Angel Egypt الصينية ترفع طاقتها إلى 60 ألف طن سنويًا
في ديسمبر 2022، انطلقت أعمال التوسعة بمصنع شركة أنجل يست Angel Egypt التابعة لمجموعة Angel Yeast الصينية، في المنطقة الصناعية ببني سويف. ويستهدف المشروع الجديد رفع الطاقة الإنتاجية إلى 60 ألف طن سنويًا من الخميرة الجافة، بعد إضافة 20 ألف طن جديدة.
يُخصص معظم إنتاج المصنع الجديد للتصدير نحو أسواق الشرق الأوسط وإفريقيا، وهو ما ساعد أن تحتل مصر المرتبة الأولى عالميًا في صادرات الخميرة.
لوسافر الفرنسية تحصل على الرخصة الذهبية لمصنع جديد بـ120 مليون يورو
وفي تحرك موازٍ، وافق مجلس الوزراء المصري في أبريل 2025 على منح شركة لوسافر مصر لصناعة الخمائر (LSE) الرخصة الذهبية لإنشاء مصنع جديد بمحافظة البحيرة على مساحة 43.8 ألف متر مربع، وبتكلفة استثمارية تبلغ 120 مليون يورو.
ويستهدف المشروع إنتاج 22,600 طن سنويًا من الخميرة الجافة بنوعيها، على مرحلتين تنتهيان في 2028، مع تصدير 90% من الإنتاج، وتوطين نسب مرتفعة من المكوّن المحلي والتكنولوجيا المتقدمة في التصنيع.
قطاع متكامل ومستدام
يمتد أثر هذه المشروعات إلى ما هو أبعد من الإنتاج، حيث تشمل العمليات الصناعية تصنيع محسنات الخبز ومكسبات الطعم، بالإضافة إلى إعادة تدوير مخلفات الخميرة لإنتاج الأعلاف ومخصّبات التربة الزراعية، ما يعزز مفهوم الاقتصاد الدائري داخل هذا القطاع الحيوي.
اقرأ أيضا.. مدينة طبية، ناطحات سحاب، وهيدروجين أخضر.. ماذا تنفذ “سيسك” الصينية في مصر ؟
بوابة صادرات مدعومة باتفاقات تفضيلية
تستفيد مصر من شبكة اتفاقياتها التجارية الإقليمية والقارية، التي تمنح منتجات الخميرة ومكونات الخبز المصرية ميزة تنافسية في التصدير، خاصة نحو إفريقيا والمنطقة العربية وأوروبا الشرقية، ما يجعلها مركزًا استراتيجيًا لصناعة الخمائر وبودرة الخبز الجاهزة عالميًا.