أسعار الأسماك اليوم الأربعاء تسجل مفاجأة والبلطي يرتفع لرقم غير مسبوق

واصلت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 7 مايو 2025 الارتفاع في عدد من الأنواع وعلى رأسها البلطي والبوري والجمبري.

وشهدت الأسعار حالة من الارتفاع الملحوظ في الأسواق خلال الأيام القليلة الماضية، وبالتحديد منذ احتفالات شم النسيم.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

اقرأ أيضًا: أسعار الأضاحي 2025.. ارتفاع ملحوظ في الكيلو وهذه توقعات الأيام المقبلة

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 67 و82 جنيهًا.
– الماكريل: بين 110 و115 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 112 و125 جنيهًا.
– البياض: بين 122 و140 جنيهًا.
– البوري: بين 140 و155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 380 و440 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 82 إلى 92 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 95 إلى 160 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 94 إلى 100 جنيه، البلطي “متوسط الحجم” من 70 إلى 80 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 150 إلى 160 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 125 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 135 إلى 145 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 147 و165 جنيهًا.
– البوري: 190 و210 جنيهًا.
– الجمبري: 460 و620 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.
– القراميط من 112 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 125 إلى 380 جنيهًا.

خطة للوصول إلى 3 ملايين طن سنويًا

من ناحية أخرى أوضح الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكى في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك فى مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.

وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكى شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة فى زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن فى العام بحلول عام 2030.

اقرأ أيضًا: الزراعة تحذر الطلاب من تناول الوجبات السريعة خلال الامتحانات.. ما السبب؟

وأشار إلى أن من بين أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة البلطي والأسماك الشعبية، ارتفاع تكلفة الأعلاف والتى تمثل من 70 إلى 75% من إجمالى تكاليف الإنتاج، ومعظم مواد الأعلاف يتم استيرادها من الخارج بالدولار، وكذلك زيادة تكلفة العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والمصيد الطبيعي.

وأوضح أن من ضمن الأسباب أيضًا ارتفاع أسعار جميع مصادر البروتين الحيوانى من لحوم ودواجن مما زاد الطلب على الأسماك، وزيادة المعروض من الأسماك فى الفترة من شهر نوفمبر إلى شهر مارس من كل عام من البحيرات الطبيعية والمزارع في نفس الفترة مع قلة المعروض باقي السنة لانشغال المزارع بالتربية وعدم الإنتاج فى فترة الصيف، ووجود فجوة كبيرة بين السعر الأصلى للأسماك فى المزارع وسعر البيع من تاجر الجملة للمستهلك.