أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025.. تراجع البلطي وارتفاع الكابوريا

شهدت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025 تراجعًا في البلطي والبوري، فيما ارتفعت أسعار الدنيس والكابوريا.

ويتم استهلاك أسماك البلطي بصورة كبيرة في مصر، حيث إنه يعتبر النوع المفضل لدى المصريين بين كل الأنواع.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن، وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

اقرأ أيضًا: المستقبل للباشن فروت.. 6 أسباب تؤكد أهمية التوسع في زراعة أهم فاكهة استوائية

– البلطي: بين 64 و76 جنيهًا.
– الماكريل: بين 92 و105 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 108 و125 جنيهًا.
– البياض: بين 110 و135 جنيهًا.
– البوري: بين 138 و155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 275 و300 جنيه.
– الجمبري بين 380 و480 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 125 و 165 جنيهًا.
– القراميط من 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 115 إلى 190 جنيها للكيلو.

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 78 إلى 86 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 65 إلى 77 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 138 إلى 148 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 118 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 135 إلى 150 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و150 جنيهًا.
– البوري: 170 و200 جنيه.
– الجمبري: 430 و630 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 135 و190 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 120 جنيها للكيلو.
– الدنيس: 145 إلى 540 جنيهًا.

حجم الإنتاج السمكى في مصر

من ناحية أخرى أوضح الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكى في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك فى مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.

وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكى شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة فى زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن فى العام بحلول عام 2030.

اقرأ أيضًا: موعد افتتاح حديقة الحيوان بالجيزة رسميًا وسعر تذكرة الدخول.. وهذه أبرز معالم التطوير

وأشار إلى أن من بين أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة البلطي والأسماك الشعبية، ارتفاع تكلفة الأعلاف والتى تمثل من 70 إلى 75% من إجمالى تكاليف الإنتاج، ومعظم مواد الأعلاف يتم استيرادها من الخارج بالدولار، وكذلك زيادة تكلفة العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والمصيد الطبيعي.

وأوضح أن من ضمن الأسباب أيضًا ارتفاع أسعار جميع مصادر البروتين الحيوانى من لحوم ودواجن مما زاد الطلب على الأسماك، وزيادة المعروض من الأسماك فى الفترة من شهر نوفمبر إلى شهر مارس من كل عام من البحيرات الطبيعية والمزارع في نفس الفترة مع قلة المعروض باقي السنة لانشغال المزارع بالتربية وعدم الإنتاج فى فترة الصيف، ووجود فجوة كبيرة بين السعر الأصلى للأسماك فى المزارع وسعر البيع من تاجر الجملة للمستهلك.