أسعار الأسماك اليوم الإثنين 28 يوليو 2025.. استقرار البلطي والجمبري وانخفاض البوري

شهدت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 28 يوليو 2025 استقرارًا في أسعار البلطي والجمبري، فيما تراجعت أسعار البوري والكابوريا والدنيس.

وتتغير أسعار الأسماك بصورة دائمة، وفقًا لحركة البيع والشراء، حيث إنه يأتي في المرتبة الثالثة في الاستهلاك بعد اللحوم الحمراء والدواجن.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن، وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

اقرأ أيضًا: أسيوط تواصل تنفيذ أول مصنع للرمان باستثمارات 600 مليون جنيه على مساحة 40 فدانًا| صور

– البلطي: بين 68 و82 جنيهًا.
– الماكريل: بين 94 و107 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 110 و130 جنيهًا.
– البياض: بين 110 و135 جنيهًا.
– البوري: بين 135 و155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 400 و500 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و 160 جنيهًا.
– القراميط من 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 110 إلى 180 جنيها للكيلو.

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 84 إلى 95 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 70 إلى 84 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 150 إلى 155 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 118 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 140 إلى 160 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 320 و430 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و150 جنيهًا.
– البوري: 175 و200 جنيهات.
– الجمبري: 460 و660 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 130 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 120 جنيها للكيلو.
– الدنيس: 140 إلى 520 جنيهًا.

الاستشعار عن بُعد لزيادة الاستزراع السمكي

من ناحية أخرى أعلنت الهيئة القومية للاستشعار عن بُعد وعلوم الفضاء مؤخرًا أنه تم تنفيذ مشروع يهدف إلى إنشاء خريطة استثمارية توضح أفضل المواقع المناسبة للاستزراع الأحيائي باستخدام الأقفاص العائمة في المياه المفتوحة للبحر الأحمر.

وقال الدكتور سامح الكفراوي رئيس قسم علوم البحار، إن هذا المشروع يُعد نموذجًا للتكامل بين البحث العلمي والتكنولوجيا المتقدمة لخدمة المجتمع وتعزيز الاقتصاد الوطني.

وأضاف أنَّ المشروع اعتمد على استخدام تقنيات الاستشعار عن بُعد الحديثة، والتي وفرت بيانات دقيقة وشاملة لتحليل الظروف البيئية والمناخية في البحر الأحمر.

اقرأ أيضًا: الصادرات الغذائية المصرية تغزو الأسواق العالمية بـ200 ألف طن في أسبوع

وتضمنت التحليلات دراسة درجة حرارة سطح البحر وتركيزات الكلوروفيل، وسرعة الرياح واتجاهها، بالإضافة إلى رسم خرائط تفصيلية للموائل البحرية والبيئة القاعية، موضحًا أن هذه الأدوات المتطورة مكَّنت الفريق البحثي من تحديد المناطق المُثلى لتربية الأسماك في الأقفاص العائمة بطريقة مستدامة وبما لا يؤثر في البيئة البحرية المحيطة.

وتم تحديد نحو 255 كيلو متر مربع من المناطق الملائمة لتربية الأسماك باستخدام الأقفاص العائمة، وتطوير نماذج توزيع مكاني للمواقع المُثلى لتربية الأسماك مع الأخذ في الاعتبار العوامل البيئية والاقتصادية.