أسعار الأسماك اليوم الاثنين 10 مارس 2025.. ارتفاع البلطي والجمبري وهذه هي الأسباب

سيف مصطفى10 مارس، 2025

أسعار الأسماك اليوم الاثنين 10 مارس 2025 تشهد استمرار الارتفاع في البلطي، مع ارتفاع في بعض الأنواع الأخرى ومن بينها الجمبري والدنيس.

ويفضل كثير من المصريين تناول الأسماك خلال الأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك ما تسبب في هذه الزيادة في السعر، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن خلال الفترة الحالية.

ويصل الإنتاج المصري من الأسماك إلى حوالي مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 % .

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 66 و78 جنيهًا.
– الماكريل: بين 100 و108 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 110 و120 جنيهًا.
– البياض: بين 115 و125 جنيهًا.
– البوري: بين 122 و130 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 270 و300 جنيه.
– الجمبري بين 360 و440 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 90 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 70 إلى 85 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 80 إلى 160 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 78 إلى 90 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 66 إلى 78 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 72 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 130 إلى 140 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 110 و120 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 120 إلى 125 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و430 جنيهًا.
– البياض: بين 138 و150 جنيهًا.
– البوري: 140 و145 جنيهًا.
– الجمبري: 380 و600 جنيه.
– الكابوريا: بين 110 و180 جنيهًا.
– القراميط من 90 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 100 إلى 380 جنيهًا.

شروط نجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي

ومؤخرًا أوضح تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي تحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.

وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.

أضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل الى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.

وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.

وأشار التقرير إلى أنه فى غياب الغذاء الطبيعى تحتاج أسماك البلطى الصغيرة إلى غذاء متوازن بها 50 % بروتين تنخفض إلى 35 % عند وزن 30 جراما، كما تحتاج أسماك البلطى إلى الأحماض الدهنية الأساسية ولا يتحمل نسبة عالية من الدهون.

الوسوم