أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025.. مفاجأة في البلطي والماكريل

شهدت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025 تراجعًا مفاجئًا في البلطي والماكريل، فيما استقرت أسعار البوري والبياض والجمبري.

وتعد الأسماك من أهم الأغذية في مصر؛ حيث يفضل كثيرٌ من المواطنين تناولها بشكل أكبر من اللحوم الحمراء والدواجن بسبب تنوعها وجودتها الكبيرة.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن، وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

اقرأ أيضًا: انتهى الانتظار.. الموعد النهائي لافتتاح حديقة الحيوان بالجيزة| مفاجآت كبرى للزوار

– البلطي: بين 62 و74 جنيهًا.
– الماكريل: بين 90 و100 جنيه.
– المكرونة السويسي: بين 105 و120 جنيهًا.
– البياض: بين 110 و135 جنيهًا.
– البوري: بين 140 و155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 390 و480 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 105 و 140 جنيهًا.
– القراميط من 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 115 إلى 180 جنيها للكيلو.

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 78 إلى 83 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 60 إلى 75 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 130 إلى 140 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 115 و120 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 135 إلى 140 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و150 جنيهًا.
– البوري: 170 و210 جنيهات.
– الجمبري: 430 و640 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 125 و170 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 120 جنيها للكيلو.
– الدنيس: 140 إلى 440 جنيهًا.

شروط نجاح استزراع أسماك البلطي

من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.

وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.

اقرأ أيضًا: 24 مليون يورو منحة أوروبية لدعم الزراعة في 3 محافظات بالصعيد

وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.

وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.

وأشار التقرير إلى أن أسماك البلطي تناسب جميع الفئات وخاصة محدودي ومتوسطي الدخل، وأوضح أن البيئة المصرية مناسبة لنموها خاصة الفترة من الربيع حتى نهاية الخريف، وهي الفترة من آخر مارس حتى منتصف ديسمبر بينما تحتاج في الشتاء للتدفئة.