أسعار الأسماك اليوم الجمعة 18 يوليو 2025.. ارتفاع كيلو البلطي في الأسواق
شهدتْ أسعار الأسماك اليوم الجمعة 18 يوليو 2025 ارتفاعًا مفاجئًا في البلطي والماكريل والمكرونة، فيما استقرت أسعار باقي الأنواع.
ودائمًا ما تتغيَّر أسعار الأسماك وفقًا لحركة البيع والشراء، لكن يظل البلطي هو الأكثر استهلاكًا في مصر عن باقي الأنواع الأخرى.
ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن، وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
اقرأ أيضًا: أسيوط بلد الرمان.. 10 آلاف فدان تزرع بالمحصول و”المنفلوطي” الأكثر شهرة
– البلطي: بين 62 و74 جنيهًا.
– الماكريل: بين 93 و105 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 110 و125 جنيهًا.
– البياض: بين 110 و135 جنيهًا.
– البوري: بين 135 و150 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 400 و490 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 120 إلى 190 جنيها للكيلو.
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 78 إلى 82 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 62 إلى 75 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 130 إلى 140 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 120 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 140 إلى 150 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و150 جنيهًا.
– البوري: 160 و200 جنيه.
– الجمبري: 450 و650 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 130 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 120 جنيها للكيلو.
– الدنيس: 150 إلى 550 جنيهًا.
استهداف 3 ملايين طن سنويًا بحلول 2030
من ناحية أخرى أوضح الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكى في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك فى مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.
وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكى شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة فى زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن فى العام بحلول عام 2030.
اقرأ أيضًا: أول محافظة مصرية تبدأ حصاد القطن في هذا الموعد.. وهذه مواصفات المحصول
وأشار إلى أن من بين أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة البلطي والأسماك الشعبية، ارتفاع تكلفة الأعلاف والتى تمثل من 70 إلى 75% من إجمالي تكاليف الإنتاج، ومعظم مواد الأعلاف يتم استيرادها من الخارج بالدولار، وكذلك زيادة تكلفة العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والمصيد الطبيعي.
وأوضح أن من ضمن الأسباب أيضًا ارتفاع أسعار جميع مصادر البروتين الحيوانى من لحوم ودواجن مما زاد الطلب على الأسماك.
ومن الأسباب أيضًا زيادة المعروض من الأسماك فى الفترة من شهر نوفمبر إلى شهر مارس من كل عام من البحيرات الطبيعية والمزارع في نفس الفترة مع قلة المعروض باقي السنة لانشغال المزارع بالتربية وعدم الإنتاج فى فترة الصيف، ووجود فجوة كبيرة بين السعر الأصلى للأسماك فى المزارع وسعر البيع من تاجر الجملة للمستهلك.