أسعار الأسماك اليوم الخميس 31 يوليو 2025.. البلطي يعود للارتفاع

شهدت أسعار الأسماك اليوم الخميس 31 يوليو 2025 عودة البلطي إلى الارتفاع، فيما تراجعت أسعار البوري والبياض والجمبري.

وتعتبر الأسماك من اللحوم المفضلة لكثير من المصريين، بل إن البعض يفضلها عن اللحوم والدواجن بسبب تعدد أنواعها.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن، وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

اقرأ أيضًا: أغلى عنب في العالم.. سعره يصل إلى 10 آلاف دولار لهذه الأسباب

– البلطي: بين 67 و80 جنيهًا.
– الماكريل: بين 94 و107 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 105 و125 جنيهًا.
– البياض: بين 105 و130 جنيهًا.
– البوري: بين 130 و150 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 390 و480 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و 160 جنيهًا.
– القراميط من 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 110 إلى 180 جنيها للكيلو.

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 82 إلى 92 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 70 إلى 84 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 140 إلى 150 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 118 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 135 إلى 155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 320 و430 جنيهًا.
– البياض: بين 135 و145 جنيهًا.
– البوري: 170 و190 جنيهات.
– الجمبري: 450 و640 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 130 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 120 جنيها للكيلو.
– الدنيس: 140 إلى 520 جنيهًا.

جهود النهوض بقطاع الاستزراع السمكي

من جانبه كشف علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن رؤية مصر لتنمية قطاعي المصايد الطبيعية والاستزراع السمكي، فضلًا عن الجهود التي تبنتها الدولة المصرية للنهوض بهذا القطاع بما يحقق الأمن الغذائي.

وأضاف “فاروق” أن مصر اتخذت خطوات حقيقية وجادة لمواجهة التحديات المتزايدة التي تواجه قطاعي المصايد، حيث تبنت رؤية طويلة الأجل تهدف إلى تحقيق توازن بين استدامة الموارد البحرية، والأمن الغذائي، والتنمية الاجتماعية والاقتصادية، وذلك إدراكًا للدور الحيوي الذي يلعبه هذا القطاع في تعزيز الصمود الوطني.

وأشار إلى أن المصايد تعد أحد الركائز الأساسية لمنظومة الأمن الغذائي في مصر، حيث تُعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني لملايين المواطنين، وتُسهم بشكل كبير في تنوع النظام الغذائي، كما يُعد هذا القطاع مصدر دخل أساسي لقطاع كبير من السكان، وخاصة في المجتمعات الريفية والساحلية.

اقرأ أيضًا: البيض بـ 130 والأرز بـ 30 جنيهًا.. منافذ متحركة من الزراعة لبيع السلع بأسعار مخفضة

وكشف الوزير عن أن مصر نفذت خطة شاملة وطويلة الأجل لإدارة المصايد الطبيعية بشكل مستدام، حيث تضمنت:

• تطوير أنظمة للرصد والتقييم.
• تطبيق مبادئ الإدارة القائمة على النظام البيئي.
• مكافحة الصيد الجائر.
• توسيع المناطق البحرية المحمية.
• الإدارة المتكاملة للمناطق الساحلية.
• تعزيز نظم الاستزراع السمكي المقاومة لتغير المناخ.
• تطوير سلاسل القيمة التي تخلق فرص عمل، خاصة في المجتمعات الريفية.
• تعزيز القدرات المؤسسية، وتحسين جمع البيانات، وتشجيع المشاركة المجتمعية الفعالة.
وأوضح أن الدولة المصرية تُولي أهمية كبيرة للتوسع الذكي والمستدام في القطاع، من خلال تبني تقنيات حديثة وصديقة للبيئة، ودعم صغار المزارعين، ودمج أنشطة الاستزراع السمكي ضمن سلاسل القيمة الأوسع.