أسعار الأسماك اليوم الخميس 6 فبراير 2025.. ارتفاع متواصل في البلطي والبوري
أسعار الأسماك اليوم الخميس 6 فبراير 2025 تشهد استمرار الارتفاع في البلطي، كما ارتفعت أيضًا أسعار البوري.
ويصل الإنتاج المصري من الأسماك إلى حوالي مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %، كما تعد الأسماك من أنواع اللحوم التي يفضل تناولها كثير من المصريين نظرًا لتوافرها الكبير، بالإضافة إلى تعدد الأنواع واختلاف الأسعار من مكان لآخر.
اقرأ أيضًا: تواجد مصري.. أكبر 10 دول في إنتاج الأسماك بالعالم خلال 2024
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
- البلطي: بين 70 و76 جنيهًا.
- الماكريل: بين 112 و120 جنيهًا.
- المكرونة السويسي: بين 115 و130 جنيهًا.
- البياض: بين 110 و130 جنيهًا.
- البوري: بين 120 و125 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري: بين 250 و280 جنيهًا.
- الجمبري بين 350 و400 جنيه.
- الكابوريا: بين 75 و 150 جنيهًا.
- القراميط من 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- الدنيس: 75 إلى 140 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 80 إلى 88 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 65 إلى 75 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 125 إلى 140 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 140 و165 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 270 و380 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و160 جنيهًا.
– البوري: 140 و160 جنيهًا.
– الجمبري: 380 و520 جنيها.
– الكابوريا: بين 90 و170 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 85 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 90 إلى 220 جنيهًا.
خطة للوصول إلى 3 ملايين طن سنويًا
من ناحية أخرى أكد الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكى في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك فى مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.
وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكى شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة فى زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن فى العام بحلول عام 2030.
اقرأ أيضًا: الأسماك والخيول.. كيف يخطط الأردن لزيادة وارداته الزراعية من مصر؟
وأشار “مصيلحي” إلى أن الحلول المقترحة لخفض أسعار الأسماك تتمثل في:
- افتتاح منافذ بيع بكميات كبيرة.
- تنظيم عملية تداول وتسويق الأسماك.
- تنمية المصايد الطبيعية.
- وضع خريطة بمناطق الصيد وأماكن التجمعات السمكية في مناطق الصيد الإقليمية والدولية المسموح الصيد بها.
- تشجيع الاستثمار في مجال صيد الأسماك.
- التنسيق مع الجهات الرقابية للحد من ارتفاع الأسعار بصورة مبالغ فيها.
- تنظيم عرض الإنتاج من البحيرات والمزارع على مدار العام.
- إيجاد مصادر وبدائل رخيصة من خامات الأعلاف وذلك من خلال الأبحاث لتقليل تكلفة الإنتاج.
- العمل على إنتاج سلالات من أسماك البلطي ذات معدل نفوق منخفض ومقاومة لأمراض.
- تشجيع نظم تكثيف الأسماك لزيادة المعروض.
- تشجيع نظام الاستزراع التكاملى بين النبات والأسماك.
