أسعار البطاطس ترتفع بشكل مفاجئ في مصر والكيلو يسجل هذا الرقم| السبب وهل ينخفض؟
تشهد أسعار البطاطس موجة من الارتفاع الملحوظ خلال الفترة الجارية، حيث يتراوح الكيلو بين 12 و15 جنيهًا في كثير من الأسواق بمختلف المحافظات.
يأتي ذلك بعد فترة كبيرة من الثبات في سعر الكيلو، حيث كان خلال الفترة الماضية يتراوح بين 4 و7 جنيهات للكيلو، ما يعني أن هناك ارتفاعًا قيمته وصلت إلى 5 جنيهات خلال الفترة القليلة الماضية.
ارتفاع أسعار البطاطس في الأسواق
البداية من سوق العبور لأسعار الجملة، حيث تراوح سعر الكيلو بين 5 و9 جنيهات، وبالتالي وصل في أسواق التجزئة إلى 15 جنيهًا.
اقرأ أيضًا: تراجع مفاجئ في أسعار المانجو بالأسواق.. كم كيلو السكري؟
وأوضح مصدر في وزارة الزراعة أن الفترة الحالية هي فترة بين عروتين في محصول البطاطس، وبالتالي ترتفع الأسعار، وهو أمر طبيعي في مختلف أنواع الخضروات، حيث ترتفع الأسعار مع انتهاء العروص الصيفية أو شتوية، وتوقع أن تبدأ الأسعار في التراجع مع منتصف شهر أغسطس المقبل حيث سيتم في ذلك الوقت بدء طرح العروة الجديدة من المحصول.
وأضاف أن البطاطس من المحاصيل الرئيسية في مصر، وبالتالي يزداد الإقبال على شرائها طوال العام، لذا فهي تُزرع عدة مرات في العام، خاصة أن الإقبال يزداد أيضًا على تصديرها، وهو ما يعني أنها أحد المحاصيل المربحة بالنسبة للمزارعين.
ارتفاع معدلات صادرات البطاطس المصرية
من ناحية أخرى شهدت صادرات البطاطس ارتفاعًا ملحوظًا خلال الشهور الماضية من العام الحالي، حيث تجاوز إجمالي ما تم تصديره حاجز الـ 1.3 مليون طن، ما يؤكد على ارتفاع الطلب الدولي بصورة كبيرة على المحصول.
اقرأ أيضًا: صرف 12 مليون شيكارة.. كيف تضمن الزراعة وصول الأسمدة المدعمة للفلاحين؟
كما أشار تقرير صادر عن مشروع مكافحة العفن البني إلى أن إجمالي كمية البطاطس المعدة للتصدير الى مختلف دول العالم، والتي تم فحصها منذ بداية الموسم إلى الآن بلغت حوالي مليون و309 آلاف طن، وهي طفرة غير مسبوقة لصادرات بطاطس المائدة المصرية.
توصيات مهمة لزيادة إنتاج وتسويق المحصول
كما أصدر معهد بحوث الاقتصاد الزراعي التابع لمركز البحوث الزراعية عددًا من التوصيات الواجب اتباعها لزيادة معدلات إنتاج وتصدير المحصول وهي كالتالي:
- توفير مستلزمات الزراعة بالأسعار المناسبة وفي المواعيد المناسبة وتوزيع التقاوي من خلال جمعيات خاصة بالمزارعين.
- بناء مخازن مبردة لحفظ البطاطس وتفادي تلف المحصول في فترات الركود.
- فتح أسواق تصديرية تخدم صغار المزارعين.
- دعم أسعار الأسمدة والمبيدات أو توفيرها بأسعار مخفضة.
- تطوير أنظمة الري إلى أنظمة حديثة لترشيد استهلاك المياه وتحسين كفاءة الري.
- التنبؤ بالظروف المناخية من خلال توفير أنظمة إنذار مبكر للظروف المناخية غير المناسبة وتوعية المزارعين بكيفية التعامل معها.