أكبر 10 دول عربية في إنتاج الخيار.. أهم الخضراوات في كل مكان

يعتبر الخيار من أهم الخضروات التي تزرعها مختلف دول العالم، فلا توجد دولة لا تزرعه، وذلك لأنه من الخضراوات كثيفة الاستهلاك في مختلف أنواع الأطعمة، وعلى اختلاف المستويات الاجتماعية والاقتصادية.

ويعتبر الخيار أيضًا من النباتات غير المكلفة في زراعتها لذلك يزرع في آلاف الأفدنة في معظم الدول، حيث تعتمد كثير من الدول على زراعته محليًا وليس استيراده، فيما يتم استيراد التقاوي الخاصة بزراعته.

أكبر 10 دول عربية في إنتاج الخيار

وعلى المستوى العربي، تتصدر مصر قائمة أكبر 10 دول في إنتاج الخيار بحوالي 433 ألف طن سنويًا، وهو ما يجعلها تكتفي ذاتيًا من النبات، وعدم الاستيراد إلا بكميات قليلة للغاية لصالح بعض الشركات أو المطاعم الكبرى.

اقرأ أيضًا: أكبر 10 دول في العالم في إنتاج الزيتون.. حضور عربي مميز

وجاءت قائمة أكبر 10 دول عربية في إنتاج الخيار على النحو التالي:

1 – مصر: 433 ألف طن سنويًا.
2 – السودان: 331 ألف طن سنويًا.
3 – الأردن: 191 ألف طن سنويًا.
4 – السعودية: 188 ألف طن سنويًا.
5 – سوريا: 186 ألف طن سنويًا.
6 – العراق: 185 ألف طن سنويًا.
7 – الجزائر: 182 ألف طن سنويًا.
8 – لبنان: 120 ألف طن سنويًا.
9 – الإمارات: 114 ألف طن سنويًا.
10 – سلطنة عمان: 93 ألف طن سنويًا.

الإنتاج العالمي من الخيار

ويعتبر الخيار من أكثر المحاصيل التي يتم زراعتها عالميًا، حيث أكدت منظمة الأغذية والزراعة العالمية “الفاو” أن الإنتاج العالمي منه وصل الي 98 مليون طن في عام 2023، حيث تصدرت الصين قائمة الدول المنتجة بإجمالي يتجاوز 77 مليون طن سنويًا.

اقرأ أيضًا: مصر تتوسع في المانجروف.. فوائد بيئية وتصنيعية كبيرة وهذه أهم مناطق زراعتها

فيما تأتي تركيا في المركز الثاني بحجم إنتاج 1.8 مليون طن سنويًا، بينما جاءت روسيا في المركز الثالث بحجم إنتاج 1.6 مليون طن، وعلى المستوى العربي والإفريقي تأتي مصر في المقدمة بحوالي 433 ألف طن سنويًا ما يضعها في المركز 15 على مستوى العالم.

شروط مهمة لنجاح الزراعة

وأكد تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي أن هناك بعض الشروط المهمة لنجاح زراعة الخيار ومن بينها:

– تربة جيدة الصرف والتهوية، علي أن تكون غنية بالعناصر الغذائية.
– مناخ معتدل، مع درجات حرارة تتراوح بين 15-25 درجة مئوية.
– كميات كافية من الماء، خاصة في مرحلة النمو.
– يحتاج إلي التعرض لضوء الشمس الكافي، خاصة في مرحلة النمو.
– يحتاج إلى التسميد بالعناصر الغذائية المهمة، مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

وأضاف التقرير أن: الخيار من الخضروات الشهيرة التي تستخدم في العديد من الأطباق، مثل السلطات والشوربات، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن، التي تُساهم في تعزيز الصحة العامة.

كما أن من الفوائد الصحية، أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعله مناسبًا لترطيب الجسم، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن، التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.

ويحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، مما يجعله خيارًا جيدًا لمكافحة الجفاف، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن، التي تُساهم في تعزيز صحة البشرة.