إبداعات إماراتية.. أطعمة جاهزة للاستهلاك في الفضاء بمعرض جلفود 2025
تشارك شركة إماراتية ناشئة في معرض جلفود 2025، حيث تعرض مشروعها الرائد في تحضير أطعمة جاهزة للاستهلاك في الفضاء، وهو الأول من نوعه في المنطقة.
يعتمد المشروع على تقنيات متطورة لضمان استدامة الأغذية وسلامتها في بيئة الفضاء، مع استخدام معدات حديثة لضمان أعلى معايير الجودة.
إبداعات إماراتية.. أطعمة جاهزة للاستهلاك في الفضاء بمعرض جلفود 2025
قالت ناريمان الهاشمي، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Sustainable Fair Trading، إن المشروع يهدف إلى إنتاج وجبات غذائية تدوم لفترات طويلة مع الحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية، باستخدام تقنيات حديثة لإطالة صلاحية الطعام بطرق طبيعية.
قد أنهت الشركة الأبحاث اللازمة وهي حالياً بصدد الحصول على الموافقات الرسمية للبدء بالإنتاج المحلي، حيث يتضمن المشروع تصنيع جهاز متطور داخل الدولة يتيح حفظ الأغذية لفترات تتراوح بين سنتين إلى عشر سنوات، وفقاً لطريقة التغليف والتخزين.
أشارت إلى أن الجهاز يمكنه معالجة مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، من الفواكه والخضروات إلى وجبات متكاملة مثل البرياني والريزوتو، ما يجعله حلاً عملياً للمهمات الفضائية.
الاستدامة والأمن الغذائي
وأضافت الهاشمي، أن الشركة التي تركز على الاستدامة والأمن الغذائي، تعمل أيضاً على مبادرة Local Farm لنقل المنتجات المحلية من المزارع إلى المستهلك، إلى جانب تطوير تقنيات متقدمة للحد من هدر الطعام وإعادة تدوير المنتجات القابلة للاستهلاك بطرق مبتكرة.
وأوضحت، أن جزءاً من أرباح الشركة يتم تخصيصه لدعم مبادرات خيرية، تشمل توفير وجبات للأطفال المحتاجين وتمويل تعليم الفتيات.
من جهته، قال سعيد مطر المري، نائب المدير التنفيذي لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إن المؤسسة قدمت تمويلات تفوق 250 مليون درهم لدعم المشاريع الناشئة منذ تأسيسها في 2002، مع خطط لزيادة هذا الدعم مستقبلاً.
وأضاف المري في تصريح لوكالة أنباء الإمارات على هامش معرض جلفود 2025، الذي افتتح اليوم في مركز دبي التجاري العالمي، أن قطاع المأكولات والمشروبات يشهد نمواً سنوياً بنسبة 10%، ما يعكس تزايد اهتمام رواد الأعمال الإماراتيين بهذا المجال.
اقرأ أيضاً.. بمليار دولار.. سرج السعودية تشتري حصة أقلية في خدمة DAZN للبث المباشر
كما تشارك المؤسسة بـ 7 شركات ناشئة متخصصة في قطاع المأكولات والمشروبات، تمثل 70% من إجمالي الشركات تحت مظلتها.
وتابع: أن “جلفود” يمثل منصة عالمية مهمة لرواد الأعمال لعرض أحدث ابتكاراتهم في قطاع الأغذية والمشروبات، والتوسع في الأسواق الدولية، مؤكداً حرص المؤسسة على توفير الفرص لرواد الأعمال الإماراتيين لتعزيز تنافسيتهم في هذا المجال.