القاهرة (خاص عن مصر)- من المتوقع أن تحقق صناعة العنب المصري نموًا كبيرًا في العام التسويقي 2024/25 (أكتوبر 2024 حتى سبتمبر 2025). ومن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 1.59 مليون طن متري، مما يمثل زيادة ملحوظة قدرها 20 ألف طن متري مقارنة بالعام السابق، وفقا لتقرير فرش بلازا.
يعزى هذا النمو إلى عدة عوامل رئيسية، بما في ذلك توسيع المساحة المحصودة وتبني التقنيات الزراعية المبتكرة. ونتيجة لذلك، من المتوقع أيضًا أن ترتفع صادرات العنب المصري بنسبة 5.7٪، مما يترجم إلى 185 ألف طن متري إضافية في الصادرات.
تحسين ممارسات الزراعة يدفع مكاسب الجودة
يمكن أن يعزى ارتفاع الإنتاج إلى حد كبير إلى التقدم في زراعة العنب. ومن الجدير بالذكر أنه تم تخصيص 1000 هكتار إضافية من الأراضي لزراعة العنب، إلى جانب إدخال أصناف جديدة من العنب أظهرت إمكانات محسنة في الغلة وجودة أعلى.
كما لعبت ممارسات الزراعة المحسنة، مثل استخدام الري بالتنقيط وطرق الزراعة المحمية، دورًا محوريًا. وقد أدت هذه الابتكارات إلى تحسين جودة الفاكهة، وخاصة من حيث المواد الصلبة الذائبة الكلية (TSS)، وهو مؤشر رئيسي للحلاوة وجودة العنب بشكل عام.
اقرأ أيضًا.. مصر وشركة بي بي تستعرضان أنشطة استكشاف وإنتاج الغاز الطبيعي
العنب كمحصول زراعي رئيسي في مصر
يعد العنب من أكثر الفواكه انتشارًا في مصر، حيث يحتل المرتبة الثانية بعد الحمضيات. ويمتد إنتاج العنب في البلاد من المناطق الشمالية إلى المناطق الجنوبية، مع تركيز غالبية الإنتاج في كل من “الأرض القديمة” في دلتا النيل و”الأرض الجديدة”.
تعتمد الأرض القديمة على ممارسات الزراعة التقليدية، مثل الري السطحي بالغمر، في حين تستخدم الأرض الجديدة، التي تم استصلاحها مؤخرًا، تقنيات الري المتقدمة وتتجه إلى حد كبير نحو أسواق التصدير.
الظروف المثالية لزراعة العنب والتحديات الموسمية
المناخ المصري مثالي لزراعة العنب. مع شتاء معتدل وصيف حار وعدد كبير من الأيام الخالية من الصقيع، فإن الظروف مثالية لازدهار العنب. لموسم النمو 2024، استفادت أصناف العنب الأبيض والأحمر من هذه الظروف الجوية المواتية، مما أدى إلى إنتاج ثمار عالية الجودة ذات حجم ووزن ولون مثير للإعجاب. ومع ذلك، لا تزال المخاوف بشأن الحرارة المفرطة والجفاف قائمة، حيث يمكن أن تؤثر هذه العوامل على الإنتاج المستقبلي.
مواعيد زراعة وحصاد العنب في مصر
يبدأ موسم زراعة العنب في مصر عادة في الأسبوع الأول من شهر فبراير. خلال هذا الوقت، تُزرع قصاصات العنب في أكياس بلاستيكية سوداء مملوءة بمزيج من طحالب الخث والرمل. يتم تخزين هذه القصاصات في البداية في البيوت الزجاجية قبل نقلها إلى الحقول المفتوحة.
تبدأ الكروم في الثمار في عامها الثالث، حيث يبدأ موسم الحصاد للأصناف المبكرة في أواخر مايو وينتهي في سبتمبر. بالنسبة للأصناف المتأخرة، يبدأ الحصاد في أواخر يونيو ويستمر حتى نوفمبر.
دور الإدارة المركزية للحجر الزراعي في مصر
بالإضافة إلى التطورات في ممارسات الزراعة، لعبت السياسات الزراعية في مصر دورًا في دعم نمو صناعة العنب المائدة. ساهمت الإدارة المركزية للحجر الزراعي، من خلال بيان رسمي صدر في 12 أغسطس 2024، في زيادة إنتاج البلاد وتعزيز التجارة. تعمل هذه الجهود على تعزيز مكانة مصر كمصدر رئيسي للعنب عالي الجودة إلى الأسواق العالمية.
يعكس إنتاج مصر من العنب المائدة في 2024/2025 الاستثمار الاستراتيجي للبلاد في الممارسات الزراعية الحديثة وظروف النمو المثلى التي يوفرها مناخها. مع زيادة الإنتاج والجودة، جنبًا إلى جنب مع توسع الصادرات، أصبحت صناعة العنب في مصر على استعداد لمواصلة النجاح في السوق الدولية.
مع ذلك، وكما لاحظ الخبراء، تظل التحديات مثل الحرارة المفرطة والجفاف اعتبارات مهمة لاستدامة الصناعة في المستقبل. ومن ثم، فإن الابتكار والإدارة الدقيقة للعوامل البيئية سيكونان أمرين حاسمين في الحفاظ على النمو وضمان استمرار نجاح قطاع العنب في مصر.
