ووفقا لموقع سريس ايتس، دفع التراث البحري الغني للمدينة وموقعها الاستراتيجي على البحر الأبيض المتوسط إلى التفوق على العديد من المدن العالمية الشهيرة، مما عزز مكانتها كوجهة رئيسية لمحبي المأكولات البحرية.
التميز في الطهي في الإسكندرية
تعد المدينة الساحلية المصرية مركزًا تاريخيًا للمأكولات البحرية، حيث تعود جذورها في الطهي إلى آلاف السنين. تضمن الموانئ المحلية والأسواق التقليدية إمدادًا ثابتًا من المأكولات البحرية الطازجة، مما يوفر تجربة تذوق فريدة من نوعها لكل من السكان المحليين والزوار الدوليين. تعد ثقافة المأكولات البحرية في الإسكندرية جزءًا لا يتجزأ من هويتها، مما يجعلها مدينة لا بد من زيارتها لعشاق الطعام.
المنافسون العالميون في عالم المأكولات البحرية
تتصدر القائمة طوكيو، عاصمة اليابان الصاخبة، والمعروفة بسوشيها الفريد والمأكولات البحرية الطازجة. وتحتل كوتا كينابالو في ماليزيا المركز الثاني، المشهورة بتنوعها الغني من المأكولات البحرية الاستوائية، تليها شنغهاي، الصين، التي احتلت المركز الثالث. تقدم كل مدينة تجربة مميزة في المأكولات البحرية، وتجذب السياح من مختلف أنحاء العالم.
بعد الإسكندرية، تضم القائمة مدينة نيجومبو في سريلانكا في المركز الخامس، وتونغيونج في كوريا الجنوبية، وفالبارايسو في تشيلي، وسوتشي في روسيا. لا تسلط هذه التصنيفات الضوء على الأهمية الثقافية للمأكولات البحرية في هذه المدن فحسب، بل تؤكد أيضًا على الجاذبية المتزايدة للسياحة الغذائية – مما يشجع الزوار على استكشاف وتذوق المناظر الطبيعية الطهوية الجديدة.
أقرا أيضا.. سوميد توقع اتفاقية تاريخية لتعزيز مشروع مصفاة السخنة
مستقبل الإسكندرية في المطبخ العالمي
تهدف الإسكندرية إلى تعزيز سمعتها بشكل أكبر من خلال الترويج لأطباق المأكولات البحرية التقليدية، والتعاون مع الطهاة والمطاعم المحلية، وإثراء التجربة الطهوية للسياح. وبفضل تقاليد الطهي الراسخة، تستعد المدينة للحفاظ على مكانتها في مشهد المأكولات البحرية العالمي وربما تعزيزها.
يعكس اعتراف الإسكندرية كواحدة من أفضل مدن العالم للمأكولات البحرية ارتباطها الطويل الأمد بالبحر ودورها في تشكيل الهوية الطهوية للمنطقة. ومن خلال الترويج المستمر والابتكار في مجال الطهي، أصبحت المدينة في وضع جيد لجذب عشاق الطعام من جميع أنحاء العالم.
