البطاطا المصرية تغزو الأسواق بـ77 ألف طن صادرات في 3 شهور.. فوائدها مذهلة
أصبحت البطاطا المصرية أحد أهم المحاصيل التصديرية على الإطلاق، حيث نجحت في احتلال مكانة كبيرة في قائمة الصادرات الزراعية المصرية.
وخلال الشهور الأولى من العام الحالي 2025 جاءت البطاطا في المركز الرابع، من خلال تصدير نحو 77 ألفا و458 طنا، مع توقعات بتجاوز الـ 250 ألف طن بنهاية العام.
أوروبا في صدارة الدول المستوردة للبطاطا المصرية
وتعد دول قارة أوروبا من أكثر الدول استيرادًا للبطاطا المصرية؛ حيث تتصدر هولندا وإنجلترا وألمانيا قائمة الدول المستوردة، كما شهدت الأسواق الآسيوية والأفريقية أيضًا خلال السنوات الماضية اهتمامًا متزايدًا نظرًا لسعرها التنافسي وجودتها العالية.
اقرأ أيضًا: زراعة الأسطح.. رزق وفير وهذه المحاصيل تحقق أعلى ربح
وقال تقرير صادر عن قطاع الحجر الزراعي المصري، إن البطاطا المصرية خلال السنوات القليلة الماضية أصبحت تنافس بقوة على احتلال مكانة كبيرة في الصادرات الزراعية المصرية، حيث إنها تتميز بمذاق رائع وسعر تنافسي مع الالتزام بالمعايير الدولية المطلوبة في كل مراحل الزراعة، وهو ما أهّلها لاحتلال مكانة متقدمة خلال العام الحالي.
حجم الصادرات خلال 5 أشهر
من جانبه أكد المجلس التصديري للحاصلات الزراعية أنه تم تصدير 193 ألف طن من البطاطا الحلوة خلال الفترة من سبتمبر 2024 حتى يناير 2025، بقيمة إجمالية بلغت 97 مليون دولار.
وقال المجلس: “الطلب يتزايد على الصادرات الزراعية المصرية بشكل عام، وعلى البطاطا بشكل خاص خلال الفترة الماضية، نتوقع ارتفاع الحصيلة الخاصة بتصدير البطاطا مع نهاية العام الحالي إلى مستويات قياسية”.
اقرأ أيضًا: الحكومة تفي بوعدها.. مليار جنيه لمزارعي القطن في هذه المحافظات
وأشار المجلس إلى أنه يخطط للدخول بصادرات البطاطا إلى أسواق جديدة مثل الصين والبرازيل، مع تعزيز التواجد بشكل أكبر في الأسواق الخليجية.
فوائد عديدة لتناول البطاطا الحلوة
من ناحية أخرى أشار تقرير صادر عن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إلى أن البطاطا من النباتات المفيدة للغاية ومن فوائدها:
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- تساعد في تعزيز خفض معدلات الكوليسترول في الدم.
- تسهل وتحسن من عمليات الهضم.
- تحتوي على سكر متعدد ما يؤدي لإبطاء عمليات امتصاصه ما يحول دون تشكيل أي ضرر لمرضى السكري.
- تعالج التبعات السلبية الخاصة بنقص فيتامين أ وأبرزها جفاف العين والتهابات الملتحمة.
- تعزز وظائف المخ وتقي من الإصابة بمرض ألزهايمر بسبب احتوائها على مجموعة فيتامينات بي كومليكس وبالأخص فيتامين B6.
- أحد المصادر الغنية بالحديد وفتيامين سي.
وفي الوقت نفسه أكد التقرير أنه لا يجب الإفراط فيها، لأن تناولها بصورة مكثفة قد يكون بعض الأضرار ومن بينها السمنة وزيادة الوزن، زيادة معدلات البوتاسيوم في الجسم، وزيادة نسبة الأوكسالات ما يعزز فرص تكوين الحصوات.
