الجاموس يقود ثورة اللحوم والألبان بتقنيات حكومية جديدة في مصر
تُخطط الحكومة ممثلةً في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى دعم الثروة الحيوانية، من خلال تحسين إنتاجية عناصرها وخاصةً الجاموس المصري الذي يُعدُّ من أهم عناصر الثروة الحيوانية.
وتستهدف الوزارة زيادة إنتاج اللحوم الحمراء والألبان، وتقليل الاستيراد، خاصة مع وصول حجم ما يتم استهلاكه في مصر سنويًا من تلك اللحوم إلى مليون طن.
حصر سنوي لأعداد الجاموس المصري
من جانبه استعرض علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي تقريرًا عن الجاموس المصري تلقَّاه من قطاع تنمية الثروة الحيوانيّة والداجنة متضمنًا حالة الجاموس وأهميته الاقتصادية ودوره في منظومة إنتاج اللحوم والألبان.
اقرأ أيضًا: لزيادة إنتاج اللحوم.. 751 ترخيصًا جديدًا لمشروعات الإنتاج الحيواني والداجني خلال شهر
وأشار التقرير إلى أنه يتم تنفيذ عملية حصر شاملة لأعداد الجاموس في مصر سنوياً، كجزء من الحصر الميداني العام للثروة الحيوانية لرفع كفاءة المنظومة ووضع برامج النهوض بالثروة الحيوانية لزيادة إنتاج مصر من اللحوم والألبان.
نمو مستمر في الأعداد
وكشف التقرير أن أعداد الجاموس المصري تشهد نمواً وتطوراً ملحوظاً، حيث بلغت إجمالي عدد رؤوس الجاموس في عام 2020 حوالي 1.3 مليون رأس، ثم وصل العدد في 2022 إلى حوالي 1.4 مليون رأس، وارتفع إجمالي أعداد الجاموس إلى حوالي 1.5 مليون رأس عام 2024 مما يمثل زيادة تقدر بنحو 18% مقارنة بأعداد عام 2020.
اقرأ أيضًا: من ضفاف النيل إلى المكسيك.. 5 محاصيل مصرية تغزو سوقًا جديدًا
وأوضح التقرير أنه تم توفير قروض ميسرة لتمويل عمليات تربية الجاموس ورعايته وتغذيته، مما يسهل على المربيين تطوير مشاريعهم والتوسع فيها مشيرا إلي ان تربية الجاموس شهدت تطوراً ملحوظاً مع ظهور مزارع نظامية متخصصة في إنتاج الجاموس، سواء للألبان أو اللحوم، وتبرز من بينها مزارع نموذجية تابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى.
وأشار التقرير إلي أن نسبة مساهمة الجاموس فى إنتاج اللحوم الحمراء تبلغ حوالي 28 % من إجمالي الإنتاج المحلي، أما بالنسبة لإنتاجه من الألبان فهو يمثل حوالي 23 % من إجمالي الألبان المنتجة محليًا.
قواعد التحسين الوراثي للثروة الحيوانية
من جانبه أكد علاء فاروق وزير الزراعة أن هذه الإجراءات تعتبر أداة حيوية لدعم اتخاذ القرار، فيما يتعلق بقواعد التحسين الوراثي للثروة الحيوانية وخاصة الجاموس المصري نظرا لانه الأكثر تحملا للاثار السلبية للتغيرات المناخية، وأشار إلى أن ذلك سيسهم في زيادة إنتاجية اللحوم والألبان وكذلك في تحسين دخل صغار المزارعين في مصر، وتوفير الأمصال واللقاحات البيطرية ، وإدارة التغذية السليمة لزيادة الانتاجية للثروة الحيوانية.
اقرأ أيضًا: الخيول الدهمانية.. أكثر السلالات قوة وتحملا وهذا سبب التسمية
وقال وزير الزراعة: مصر لديها برامج لدعم منظومة تربية الجاموس المصري لتحسين إنتاجيته من اللحوم والألبان موضحا أن السلالات المصرية أكثر تحملا للآثار السلبية للتغيرات المناخية.
مواصفات وخصائص الجاموس المصري
وكشف التقرير عن أن الجاموس المصري يتميز بالعديد من الخصائص ومن بينها:
- تحمل درجات الحرارة والرطوبة العالية وتكيفه مع البيئة المصريه.
- المقاومه الطبيعية للأمراض مقارنة بالسلالات الأخرى.
- حيوان ثنائي الغرض، يتميز بقدرته العالية لإنتاج الألبان واللحوم
- قدرته على التغذية على العلائق الناتجة من المتبقيات الزراعية مثل المتبقيات الناتجة عن زراعة محصول القمح والمحاصيل الحقلية قليلة التكلفة، والنواتج الثانوية للصناعات الغذائية
وأكد التقرير أن ما يتم تنفيذه من خطط من شأنها الحفاظ على السلالة المصرية والعمل على تحسينها بشكل علمي تطبيقي، وذلك من خلال الخلط والتهجين بين السلالات المحلية المقاومة للأمراض والمتأقلمة مع الظروف البيئية المصرية، والسلالات المستوردة عالية الإنتاجية.