الأغلى في العالم.. مصر تزرع الذرة السوداء وهذه أهم المكتسبات

يوم بعد يوم تثبت الأرض والتربة المصرية أنها تُربة خصبة، يمكن أن تُزرع فيها مختلف أنواع المحاصيل إذا تهيأت الظروف المناسبة، ومن بين تلك المحاصيل الذرة السوداء.

بالفعل نجح بعضُ الباحثين التابعين لمركز البحوث الزراعية في زراعة الذرة السوداء وهي الذرة الأغلى في العالم، لكن لا يزال الأمر في بدايته، لكن المؤشرات تؤكد أن القادم أفضل، وأن هناك إمكانية للتوسع في هذا النوع الجديد من الذرة الذي تتم زراعته في أماكن محدودة حول العالم.

ما هي الذرة السوداء؟

هي أغلى أنواع الذرة في العالم نتيجة زراعتها في عدد محدود من الدول، بدأت تكتسب شُهرة في الزراعة الحديثة بفضل قيمتها الغذائية العالية وسعرها المرتفع.

اقرأ أيضًا: مصر تزرع «ملكة الفواكه».. تجارب أولية لزراعة المانجوستين والمؤشرات مبشرة

تتميز بلونها الأسود الداكن، وذلك بفضل احتوائها على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وخاصة مادة الأنثوسيانين، كما أن طعمها مميز وحلو، وتستخدم في الطهي والعصائر وحتى الحلويات، لها أيضًا استخدامات طبية وغذائية عديدة.

وتعتبر  المكسيك هي الموطن الأصلي لها، كما أنها أكبر المنتجين والمُصدرين لها عالميًا، كما أنها تُزرع أيضًا في البيرو والولايات المتحدة الأمريكية والصين والهند وعدد من دول أمريكا الجنوبية، وفي أوروبا تُزرع في إيطاليا وإسبانيا.

زراعة المحصول في مصر

وخلال الفترة الماضية نجح الباحثون في مركز البحوث الزراعية في زراعة هذا النوع من الذرة في مصر، ولكن الأمر لا يزال يخضع للتقييمات والإجراءات البحثية قبل اتخاذ قرار بالتوسع في التجربة أو زراعتها في أماكن أكبر.

اقرأ أيضًا: مصر تزرع البطاطس الزرقاء.. ونقيب الفلاحين يوضح الفارق بينها وبين العادية

كما أنه بدأ أيضًا الترويج خلال الفترة الماضية للتقاوي الخاصة بها في عدد من صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، ما يؤكد وجود اهتمام قادم نحو التوسع في عملية زراعتها بشكل أكبر.

وما يشجع على بدء زراعتها في مصر قيمتها الاقتصادية العالية ما يوفر فرصًا اقتصادية واعدة للمزارعين والمستثمرين، بالإضافة إلى توجه الدولة في الوقت الحالي نحو زراعة محاصيل جديدة على التربة المصرية بما يسهم في تنويع الإنتاج الزراعي وزيادة مرونة القطاع الزراعي المصري، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات أكسدة ومغذيات مفيدة، مما يجعلها خيارًا صحيًا للمستهلكين.

تحديات زراعتها في مصر

رغم نجاح التجارب المبدئية لكن لا يمكن الحديث عن التوسع في زراعة ذلك النوع من الذرة في مصر في القريب العاجل، حيث إن هناك تحديات كبيرة ستواجه ذلك ومن بينها:

اقرأ أيضًا: فاكهة الجنة تظهر بالأسواق.. مصر تزرع الرامبوتان والكيلو يقترب من 1000 جنيه

• الظروف المناخية: حيث إنها تحتاج إلى العديد من الدراسات لتحديد أفضل المناطق والمواسم لزراعتها في مصر.
• التسويق الجيد: فهي محصول جديد وبالتالي قد تكون هناك حاجة لجهود تسويقية أكبر لجذب مزيد من المستهلكين إليها.
• التوعية: اللون الداكن وغرابته مع السعر الذي قد يكون مرتفعًا قد يؤدي إللا عزوف عن الشراء، وبالتال تظهر الحاجة إلى وجود توعية من الأفراد أو الشركات التي ستقوم بزراعته لتعرف المواطنين بها بشكل أكبر.

ومن ثم فإن هناك احتياجا إلى استمرار البحوث لتطوير سلالات تتناسب مع البيئة المصرية وتحسين الإنتاجية، وفي حال التيقن من نجاح التجارب الأولية، يمكن التوسع في زراعتها بشكل أكبر.

فوائد كبيرة للذرة السوداء

أثبتت العديد من الدراسات أن هناك فوائد كبيرة للذرة السوداء ومن بينها:

اقرأ أيضًا: مصر تزرع الباولونيا.. الشجرة الأسرع نموًا في العالم تصل الأراضي المصرية

• دعم وتقوية المناعة: تحتوي الذرة السوداء على فيتامينات B المركب، وفيتامين E، والحديد، والزنك، والماغنيسيوم، وجميعها عناصر تساهم في تعزيز الجهاز المناعي.
• تحسين الهضم: لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز الشعور بالشبع، وتنظيم مستوى السكر في الدم.
• علاج تصلب الشرايين وأمراض القلب: حيث إن الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ومن ثمَّ تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
• الحماية من الأمراض المزمنة: حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف، ومن ثم تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.