المسموح والممنوع في مشروبات شم النسيم.. روشتة صحية من الزراعة

سيف مصطفى20 أبريل، 2025

مع أعياد الربيع وشم النسيم، قد تكون هناك بعض العادات الخاطئة؛ لذلك تقدم وزارة الزراعة قائمة بـ”مشروبات شم النسيم” المسموح والممنوع تناولها خلال ذلك اليوم.

وأوضحت الدكتورة أميرة عاطف الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أن الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم يندرج ضمن العادات والتقاليد التراثية التي يرجع أصلها إلى العصور الفرعونية.

وأضافت أن من أهم عادات المصريين في ذلك اليوم هو تناول أطعمة مميزة مثل الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة والسردين، إلى جانب البيض الملون والترمس والحمص.

مشروبات شم النسيم المسموح تناولها

وأوضحت أن هناك بعض المشروبات التي قد تساعد في التخفيف من مشاكل تلك النوعية من الأطعمة وأهمها الماء والذي يجب تناوله بكميات تتراوح بين 2-3 لتر لضمان ترطيب الجسم طوال يوم شم النسيم والوقاية من الجفاف.

كما أن هناك بعض المشروبات الأخرى ومن بينها:

عصير الليمون: حيث يساعد على تقليل احتباس السوائل وتوازن ضغط الدم وتسهيل عملية الهضم وتطهير المعدة ويقضي على البكتيريا الضارة ويخلص الجسم من السموم لأنه مصدر لفيتامين ج و مضادات الأكسدة.
عصير البرتقال: يساعد على تنقية الجسم من السموم نظراً لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، كما أنه يحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء ويساعد على تخفيف الشعور بالإنتفاخات والتقلصات والغازات.
عصير الفراولة: يحسن من عملية الهضم ويقوي المناعة ومضاد للإلتهابات ويقلل من الإصابة بالإمساك لإحتوائه على نسبة كبيرة من الماء.
عصير الجوافة: يساعد على تنظيف الجسم من السموم والأملاح بعد تناول الأسماك المملحة لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجهاز المناعي للجسم.
عصير الموز: يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على توازن الأملاح في الجسم ويساعد على طرد الأملاح الزائدة منه، كما أنه مصدر جيد للألياف ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
عصير الكنتالوب: يساهم في طرد الأملاح الزائدة من الجسم لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم، كما أنه ينقي الجسم من سموم الأسماك المملحة ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف التي تساعد على تقليل حموضة المعدة.

مشروبات ساخنة ضرورية خلال شم النسيم

وأكدت أن هناك بعض المشروبات الساخنة التي تلعب دورًا مهمًا في تهدئة المعدة وتخفيف الإضطرابات الهضمية وتعزيز عملية الهضم ومنها:

الشاي الأخضر: مشروب مثالي بعد تناول الأسماك المملحة حيث يساعد في عملية الهضم ويريح القولون لمحتواه العالي من البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من السموم، كما يحتوي على مركب الثيانين الذي يساعد على الشعور بالراحة والإسترخاء ويقلل من إرتفاع ضغط الدم.
الزنجبيل: يعمل على تحسين عملية الهضم وتهدئة المعدة وتليين حركة الأمعاء، كما أنه مطهر معوي لاحتوائه على مضادات الإلتهابات ويساعد على التخلص من الشعور بالحموضة.
النعناع: يهدئ من تقلصات وإضطرابات الجهاز الهضمي لإحتوائه على مركب المنثول كما يقلل من الشعور بالإنتفاخات والإمساك.
الكمون: يساعد على تهدئة المعدة وإفراز الإنزيمات التي تحسن من عملية الهضم، كما أنه مضاد للميكروبات ويعمل على طرد السموم من الجسم ويخفف من آلام البطن.
الكاموميل: يسهم في تقليل مشاكل القولون العصبي والغثيان وتشنجات العضلات وإلتهاب المعدة والأمعاء كما أنه غني بخصائص مضادة للالتهابات، ويساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار و يحسن من صحة القلب.
اليانسون: يعمل على حل الكثير من مشكلات الجهاز الهضمي كعُسر الهضم والتقلصات والإمساك، كما أنه يحسن من كفاءة القولون نتيجة لإحتوائه على مركب الأنيسول الذي يساعد على طرد الغازات المتراكمة في المعدة.
الحلبة: يساعد في تخفيف مشاكل حركة الأمعاء ويحفز إنتاج الإنزيمات الهضمية لتقليل الإنتفاخات وعسر الهضم كما يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ولذا فهو يساهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي، والحد من تعرضه للإصابة بأي أمراض أو عدوي فيروسية.

المشروبات التي يفضل تجنبها يوم شم النسيم

أما المشروبات التي يُفضل عدم تناولها في ذلك اليوم فهي:

المشروبات الغازية التي تسبب الإنتفاخات والغازات في المعدة خاصة بعد تناول الأسماك المملحة.
المشروبات الساخنة المحتوية على الكافيين وذلك لتجنب أثارها السلبية مثل ارتفاع ضغط الدم وإضطرابات النوم وزيادة الشعور بالعطش.
المشروبات المحلاه بالسكر الزائد التي قد تُسبب زيادة في الوزن وتُؤثرعلى صحة الأسنان إلى جانب المشروبات الباردة جداً أو المثلجة التي قد تُحدث صدمة للمعدة وتؤثر سلباً على عملية الهضم.

الوسوم