الملكابي.. كنز التمور الجافة في مصر| فوائد صحية مذهلة
تتميز مصر بانتشار وزراعة أصناف من التمور عديدة ومتنوعة؛ إذ تعد مصر أكبر دول العالم في الإنتاج، وهناك أنواع ربما لا يَعرفها كثيرون أيضًا، ومن بين تلك الأنواع تمور الملكابي.
وكان تقرير صادر عن المعمل المركزى للأبحاث وتطوير نخيل البلح التابع لمركز البحوث الزراعية قد أشار إلى أن مصر بها ما يزيد عن 80 صنفًا من التمور.
ما هي تمور الملكابي؟
تعد تلك التمور من أكثر أنواع التمور التي تنتجها محافظة أسوان تميزًا؛ حيث إنها تتسم بجودتها العالية ومذاقها الفريد الذي يميزها عن كل الأنواع الأخرى من التمور.
اقرأ أيضًا: المانجو الأسواني تظهر في الأسواق.. الأسعار وموعد الشراء المناسب
ويُصنف ذلك النوع من التمور على أنه التمور الجافة، كما أنه يعتبر من الأصناف النادرة التي لا تُزرع في كثير من المحافظات، كما أنها من التمور ذات القيمة الاقتصادية والغذائية الكبيرة.
ويُزرع بشكل أساسي في محافظة أسوان، باعتبارها من أهم المحافظات المصرية في إنتاج التمور الجافة مثل السكوتي والبرتمودة والقنديلة والملاكابي والشامية، ومن أهم مواصفات ومزايا تلك التمور:
– قوامها الجاف ومذاقها الحلو.
– من التمور النادرة، حيث تكون كميتها محدودة في الأسواق، مما يزيد من قيمتها.
– من الصناف الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
– تحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تساعد في تعزيز صحة القلب والعضلات.
– تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تقوية الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض.
دراسة إنشاء بورصة سلعية
من جانبه أكد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أن مصر هي أكبر الدول المنتجة للتمور في العالم ولكن التصنيع والتصدير ليس على مستوى طموحاتنا وحجم إنتاجنا، مشيرا إلى أن القيمة المضافة للناتج القومي تكمن في تعظيم الاستفادة من التصدير.
اقرأ أيضًا: من الصحراء إلى الاكتفاء.. مشروعات الـ 1.5 مليون فدان تجعل الحلم واقعًا
وأشار إلى إمكانية دراسة إنشاء بورصة سلعية خاصة بالتمور، مع الاهتمام بإقامة معارض دولية للتمور وكذلك منح شهادات للمزارع المتميزة تسهم في تسويق منتجاتها، ما يؤدي بدوره إلى زيادة معدلات التصدير.
زيادة ملحوظة في الصادرات
من ناحية أخرى أشار تقرير صادر عن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، أن صادرات التمور المصرية شهدت نموًا مستمرًا خلال الفترة من 2014 إلى 2024، حيث سجّلت للمرة الأولى أعلى قيمة لصادرات التمور بنحو 105.62 مليون دولار خلال عام 2024، بنسبة زيادة قدرها 120.55% مقارنةً بعام 2014، و19.33% مقارنةً بعام 2023.
وقال التقرير: “تصدرت مصر قائمة الدول العربية في إنتاج التمور بحصة بلغت نحو 24.41% من إجمالي الإنتاج في المنطقة، ما يعكس دورها الرائد في هذا القطاع بفضل توافر المناخ الملائم والتوسع في زراعة النخيل، وتلتها السعودية بنسبة 21.48%، ثم الجزائر بنسبة 17.32%”.
جدير بالذكر أنه خلال الآونة الأخيرة تم زراعة عدد من الأصناف ذات القيمة التسويقية العالية داخليًا وخارجيًا مثل صنف المجدول والبرحي، على عكس الأصناف المحلية الرطبة مثل صنف السماني والزغلول والحياني والأمهات وبنت عيشة والعمري، بالإضافة إلى الأصناف الجافة مثل السكوتي والبرتمودا، التي كانت قيمتها التسويقية منخفضة في السابق.
