بعد تسببها في تسمم الكثيرين.. الشعرية سريعة التحضير فيها سم قاتل

لا تزال الشعرية سريعة التحضير خيارًا شائعًا لدى الكثير من الأمهات الباحثات عن وجبة سريعة، على الرغم من التوصيات المستمرة من الأطباء وخبراء التغذية، دون وعي كامل بما قد تسببه من أضرار صحية جسيمة للأطفال.

يستعرض “خاص عن مصر“، كل ما تريد معرفته عن الشعرية سريعة التحضير “الأندومي”، خلال السطور التالية، كما يلي:

الشعرية سريعة التحضير تحتوي على نسب مرتفعة من غلوتامات أحادية

تحتوي الشعرية سريعة التحضير على نسب مرتفعة من مادة غلوتامات أحادية الصوديوم (الملح الصيني)، وهو مركب قد يؤدي إلى تفاعلات تحسسية حادة عند بعض الأطفال، مماثلة لما يحدث مع التحسس تجاه بعض أنواع المضادات الحيوية.

الشعرية السريعة تحوي مواد حافظة بكميات كبيرة

كما تحتوي وجبة الشعرية السريعة على مواد حافظة بكميات كبيرة، وألوان صناعية، ودهون مشبعة، وهي جميعها مكونات مرتبطة بزيادة احتمالات الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، وظهور ارتفاع مبكر في ضغط الدم، فضلًا عن إضعاف المناعة لدى صغار السن.

اقرأ أيضًا:

مصر تستهدف رفع نسب شفاء الأطفال من الأورام إلى 80% وخطة لتوسيع شبكة المراكز

تحذيرات طبية متزايدة من استهلاك الشعرية الجاهزة

الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، أكد أن الشعرية سريعة التحضير تمثل خطرًا حقيقيًا على صحة الإنسان، موضحًا أنها تحتوي على مركبات قد تؤدي إلى أضرار جسيمة في الجسم.

وبين “نزيه”، أن هذه المنتجات قد ترفع من احتمالية الإصابة بالتسمم نتيجة احتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة، والألوان الصناعية، ومكسبات الطعم.

كما شدد الدكتور نزيه، على ضرورة امتناع الأمهات عن تقديم هذه الوجبات الجاهزة، وخاصة الشعرية السريعة لأطفالهن، لما لها من تأثير سلبي على الوظائف الإدراكية.

ولفت إلى أن الأطفال الذين يتناولون هذه المنتجات بانتظام يصبحون أكثر عرضة لمشكلات في الذاكرة وضعف القدرة العقلية على التفكير.

وأبرز نزيه أن هناك علاقة وثيقة بين سوء التغذية وبين الاعتماد المفرط على الشعرية سريعة التحضير، موضحًا أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الطفل بشكل صحي.

الوجبات مصنوعة من الدقيق الأبيض

وأشار إلى أن هذه الوجبات مصنوعة في الأساس من الدقيق الأبيض وتحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، مما يزيد من احتمالات تعرض الأطفال للسمنة، والسكري، وأمراض القلب.

دراسات حديثة تربط بين الشعرية السريعة وزيادة مخاطر التسمم

أظهرت دراسات علمية حديثة أن تناول الشعرية سريعة التحضير قد يؤدي إلى التسمم نتيجة ارتفاع مستويات الغلوتامات في الدماغ.

وتُعد الغلوتامات من الناقلات العصبية المسؤولة عن تزويد المخ بالطاقة عند انخفاض نسبة السكر في الدم، كما تسهم في تحسين القدرة على التعلم والذاكرة، ومع ذلك، فإن تجاوز هذه المادة للحد الطبيعي يؤدي إلى تسمم عصبي خطير.

حوادث التسمم تفضح خطورة الشعرية السريعة على الأطفال

وجبات “الشعرية السريعة”، التي ينجذب إليها الكثير من الأطفال لما تتمتع به من سهولة التحضير وطعم لذيذ وسعر منخفض، تخفي في طياتها مخاطر قاتلة قد تصل إلى التسمم الحاد والموت، كما حدث مؤخرًا في عدد من المحافظات.

وأكدت أن هذه الواقعة قد تتكرر ما لم يتم اتخاذ إجراءات حاسمة.

خيارات صحية بديلة يمكن الاعتماد عليها

هناك العديد من البدائل الطبيعية، ومن أهمها:

شوربة الخضروات الطازجة: مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية للنمو السليم.

الشوفان بالحليب: وجبة متكاملة تمنح الطفل طاقة مستدامة وتعزز مناعته.

البليلة (القمح بالحليب): خيار صحي ومشبع يدعم صحة الجهاز الهضمي.

الشعرية باللبن: بديل منزلي آمن خالٍ من المواد الكيميائية الضارة.

اقرأ أيضًا:

المكملات الغذائية كنز صحي أم خطر يهدد حياتك؟ الحقيقة كاملة