مصر تنتج 5.3 مليون طن خضروات وفاكهة سنويًا للسوق المحلي.. هل حققت الاكتفاء الذاتي؟

الاكتفاء الذاتي من الخضروات والفاكهة ليس بالأمر السهل، لكنه أحد أهم الملفات التي نجحت الدولة في إنجازها خلال السنوات الماضية.

وتسعى وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى الاعتماد على المنتجات المحلية وتقليل الاستيراد، من أجل تعظيم الإنتاج المحلي وتوفير العملة الأجنبية.

الاكتفاء الذاتي من الخضروات والفاكهة

من جانبه أكد د.علي إسماعيل، مدير معهد الأراضي والمياه الأسبق التابع لمركز البحوث الزراعية، أن المشروعات الزراعية الكبرى التي نفذتها الدولة خلال السنوات الماضية مثل الدلتا الجديدة ومستقبل مصر والـ 1.5 مليون فدان ساعدت في تحقيق اكتفائها من الخضروات والفاكهة بنسبة كبيرة.

اقرأ أيضًا: طريقة زراعة الخضروات في المنزل وأسرع 5 محاصيل نموًا

وإشار إلى أن الرئيس عبدالفتاح السيسي وضع الملف الزراعي في مقدمة أولوياته، حيث كان الهدف هو استصلاح 4 مليون فدان، وبالفعل نجحت الدولة في تحقيق نسبة كبيرة من أهدافها في هذا الملف، من خلال استصلاح ملايين الأفدنة في كل المحافظات المصرية.

زراعة المحاصيل الاستراتيجية

وأكد أن في مقدمة هذه المحاصيل يأتي محصول القمح وهو أحد المحاصيل الاستراتيجية التي تحتل مكانة كبيرة في مصر، حيث وصل إنتاج القمح في مصر إلى نحو 30 أردبًا للفدان من خلال تحسين أصناف القمح.

اقرأ أيضًا: بولندا تضاعف استيراد الفاكهة والخضروات من مصر

وأشار إلى أن مصر أصبحت تحقق اكتفاء ذاتيًا من الخضروات والفواكه بنسبة تصل لـ95%، حيث يتم إنتاج نحو 5.3 مليون طن من الخضروات والفواكه سنويًا يتم ضخها في السوق المحلية، فيما يتم تصدير ما يفوق 7.5 مليون طن بقيمة تتجاوز 4 مليارات دولار.

وأشار إلى المنتجات الغذائية المصرية تمثل مصدرًا أساسيًا لتلبية احتياجات أغلب أسواق دول الجوار والأسواق العالمية، سواء كانت حاصلات زراعية طازجة أو مصنعات غذائية أو حيوانية أو سمكية، ما يعزز قدرتنا على تحقيق الاكتفاء الذاتي في غضون ثلاثة سنوات على أقصى تقدير.

صعوبة تحقيق الاكتفاء في القمح

وأشار إلى أنه أن القمح من الصعب تحقيق الاكتفاء الذاتي منه نظرا لمحدودية المساحة والمياه، حيث إن تحقيقه يتطلب زراعة 6.5 مليون فدان وهذا من الأمور الصعب تحقيقها في ظل محدودية المساحة.

اقرأ أيضًا: الدواجن والخضروات أبرزها.. كيف أسهمت أسعار السلع في انخفاض معدل التضخم؟

وقال: إن الأمر نفسه ينطبق على منظومة الزيوت من الصعب نظرا لأن القطن أحد المحاصيل المستخدمة في استخراج الزيوت وكذلك فول الصويا ومن الصعب التوسع في زراعتهم نظرا لوجود محاصيل استراتيجية أخرى منافسة لهم وتحتل مكانة متقدمة في الأولوية.