تراجع أسعار الأسماك اليوم الجمعة 4 يوليو 2025.. بكم سعر البلطي في سوق العبور؟
شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 4 يوليو 2025 تراجعًا محدودًا للبلطي والجمبري والبياض، فيما استقرت أسعار أسماك المكرونة والماكريل والكابوريا.
ويستهلك المصريون الأسماك بكميات كبيرة، حيث يعتبرها كثيرون اللحم المفضل، لكن يبقى البلطي أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر.
ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
اقرأ أيضًا: بصمة مائية وتسوية بالليزر.. كيف تخطط مصر لزيادة زراعة قصب وبنجر السكر؟
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 62 و73 جنيهًا.
– الماكريل: بين 92 و105 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 98 و115 جنيهًا.
– البياض: بين 105 و125 جنيهًا.
– البوري: بين 126 و135 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 290 و310 جنيهات.
– الجمبري بين 370 و470 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 80 إلى 90 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 110 إلى 180 جنيها للكيلو.
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 75 إلى 82 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 60 إلى 75 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 130 إلى 140 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 118 و122 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 120 إلى 132 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 320 و430 جنيهًا.
– البياض: بين 130 و142 جنيهًا.
– البوري: 150 و180 جنيهًا.
– الجمبري: 410 و620 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 130 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 125 إلى 440 جنيهًا.
إجراءات استزراع أسماك البلطي
من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.
وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.
اقرأ أيضًا: 12 مترا تكفي أسرة من الخضار.. زراعة الكفاف فوائد كبيرة في مساحات صغيرة
وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.
وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعًا، ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.
