تهديد حقيقي لصناعة الشوكولاتة.. ماذا يحدث في سوق الكاكاو عالميًا؟
شهدت أسعار الكاكاو ارتفاعات غير مسبوقة خلال الأسابيع القليلة الماضية وصلتْ إلى 9.6 %؛ ما قد يسبب العديد من الأزمات لسوق الشوكولاتة عالميًا.
وأكدت تقارير أن السبب الرئيسي في ذلك الارتفاع هو التراجع الواضح في إنتاجية المحصول في كوت ديفوار وهي أكبر دولة تزرع المحصول في العالم، وأكبر مورد أيضًا لكل الدول.
تراجع إنتاج الكاكاو في كوت ديفوار
وتسببت موجات الجفاف والأحوال المناخية السيئة في تراجع إنتاج المحصول في كوت ديفوار، حيث أشار كوبنان كواسي أدجوماني وزير الزراعة والتنمية الريفية في كوت ديفوار، إلى أن إنتاج حبوب المحصول للموسم الحالي 2024 – 2025 سيظل عند مستويات مخيبة للآمال مماثلة للموسم الماضي.
اقرأ أيضًا: أسواق الكاكاو البرية تدفع صناع الشوكولاتة التاريخيين في أوروبا إلى حافة الهاوية
وأضاف: “من المتوقع أن يبلغ حجم إنتاج البلاد خلال الموسم الحالي حوالي 1.80 مليون طن، وهو أقل مما كان متوقعًا، ويرجع السبب في ذلك إلى سواء الأحوال الجوية التي تمر بها البلاد خلال الفترة الأخيرة”.
وتعد كوت ديفوار أكبر منتج للمحصول على مستوى العالم، حيث تنتج ما يقرب من 45% من الإنتاج العالمي.
المخزون العالمي من المحصول
الأمر لم يتوقف على ذلك فحسب، بل تراجعت بصورة ملحوظة أيضًا مخزونات المحصول في أشهر الدول المنتجة للشوكولاتة وهي إنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية، حيث تراجعت إلى أدنى مستوياتها، مما زاد من الضغوط على مصنعي الشوكولاتة.
اقرأ أيضًا: تغير المناخ يهدد إمدادات الشوكولاتة العالمية.. أزمة الكاكاو في غرب أفريقيا
وتسببت تلك الأمور في ارتفاع العقود الآجلة للكاكاو في بورصة لندن بنسبة 3.45% لتصل إلى 6480 جنيهًا إسترلينيًا للطن، عد أن لامست 6500 جنيه إسترليني، وهو أعلى مستوى منذ 13 مارس الماضي، وفي نيويورك ارتفع السعر بنسبة 4.8% ليصل إلى 8571 دولارًا للطن.
10 % تراجعًا في إنتاجية الكاكاو
وكانت وكالة “بلومبرج” قد أجرت مسحًا توقعت فيه أن يسجل محصول الكاكاو في ساحل العاج، التي تمثل أكثر من ثلث الإنتاج العالمي، نحو 1.9 مليون طن في موسم 2024/ 2025.
اقرأ أيضًا: رغم عدم زراعة الكاكاو.. مصر بين أكبر مصدري الشوكولاتة في العالم
وأشارت الوكالة إلى أنه من المتوقع أن يقل إنتاج للمحصول خلال العام الجديد 2025 بنحو 10% عن التقديرات الحكومية التي تتراوح بين 2.1 و 2.2 مليون طن بالقُرب من بداية الموسم في أكتوبر، وسوف يؤدي هذا التراجع إلى عرقلة جهود التخزين التي تحاول أن تلجأ إليها الشركات.
تأثير كبير على صناعة الشوكولاتة
وإزاء تلك التغيرات الكبيرة في أسعار الكاكاو وما هو متوقع حدوثه خلال الشهور المقبلة، فإن شركات الشوكولاتة العالمية أصبحت في ورطة كبيرة، وتواجه تهديدًا حقيقيًا، ما يدفعها غلى البحث عن بدائل أخر لضمان الاستمرار في الإنتاج.
وبالفعل بدأت بعض شركات الشوكولاتة الكبرى، مثل “مارس” و”هيرشي”، في تقليل كمية الكاكاو في منتجاتها أو تقديم بدائل خالية من الكاكاو. ومع استمرار ارتفاع الأسعار، يتوقع الخبراء تراجعًا في الطلب على الشوكولاتة، حتى في المناسبات التي يزداد فيها الإقبال على الشراء.
جدير بالذكر أن زراعة الكاكاو تتركز في أربع دول رئيسية في غرب أفريقيا، هي كوت ديفوار وغانا والكاميرون ونيجيريا، حيث تنتج هذه المنطقة نحو 70% من الإمدادات العالمية لهذه السلعة التي تقدر قيمتها بأكثر من 100 مليار دولار.
