حضور مصري مهم.. أكبر 10 دول في العالم في إنتاج بنجر السكر

سيف مصطفى8 فبراير، 2025

بنجر السكر من المحاصيل الاستراتيجية التي تسعى دول العالم إلى التوسع في زراعتها، خاصة أنه من المحاصيل غير الشرهة للمياه، كما أن نسب الحلاوة به تجعل معدلات إنتاج السكر أعلى من أي محاصيل سكرية أخرى.

وفي مصر بدأت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي خلال السنوات الماضية تنفيذ خطة محكمة لزيادة الأراضي المزروعة من بنجر السكر من أجل تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

أكبر 10 دول في العالم في إنتاج بنجر السكر

ووفقًا لما ورد في موقع atlasbig، فإن روسيا تحتل المركز الأول عالميًا في إنتاج بنجر السكر، فيما تأتي مصر في المركز السابع عالميًا والأول إفريقيا وعربيًا في الإنتاج.

وجاء ترتيب أكبر دول العالم إنتاجًا لبنجر السكر على النحو التالي:

• روسيا: 41,2 مليون طن.
• فرنسا: 34,3 مليون طن.
• أمريكا: 33,3 مليون طن.
• ألمانيا: 31,9 مليون طن.
• تركيا: 18,2 مليون طن.
• بولندا: 15,2 مليون طن.
• مصر: 14,8 مليون طن.
• أوكرانيا: 10,8 مليون طن.
• الصين: 7,8 مليون طن.
• المملكة المتحدة: 7,4 مليون طن.

المساحات المزروعة من المحصول في مصر

ووصلت المساحة المزروعة من المحصول في مصر حاليًا إلى 658 ألف فدان، بعد أن كانت في عام 1982 لا تتجاوز 18 ألف فدان.

وتصل نسبة مساهمة محصول بنجر السكر في الإنتاج الكامل للسكر في مصر إلي ما يقرب من 58 % من الانتاج وهو ما يعني أن البنجر أصبح يمثل المصدر الأول لإنتاج السكر فى مصر وهو كذلك منذ عام 2012.

كما أن المحصول ساهم في الاقتراب من حدود الكفاية الإنتاجية بفضل التوسعات الكبيرة له في أراضي الاستصلاح، وقصر فترة مكوثه بالتربة، ما عزز وصولنا إلى 86% من إجمالي احتياجاتنا الفعلية من السكر.

مزايا التوسع في زراعة بنجر السكر

من ناحية أخرى أكد تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي، إلى أن من مزايا التوسع في زراعة بنجر السكر أنه يجود بشكل كبير في الأراضي الصحراوية المستصلحة حديثًا.

بالإضافة للجهود الإرشادية والفنية التي تقدمها المعاهد البحثية المتخصصة، مثل معهد بحوث المحاصيل السكرية والتي ضاعفت معدلات الإنتاجية ورفعتها من 1 طن إلى 4 أطنان سكر للفدان.

كما أن من بين مزايا زراعة المحصول أيضًا أنه يوفر يصمن وجود العديد من الفرص التسويقية عند الحصاد؛ لأنه من أوائل المحاصيل التعاقدية، التي اهتمت وزارة الزراعة بتشجيع توسعاتها وتأمين مزارعيها، وتحقيق معدلات الربحية المستهدفة منها.

ولزيادة الإنتاجية أوضى التقرير بالانتظام في الري وملاحظة الإصابات المرضية وحرق الأوراق المصابة أو رش المبيد الفطري الموصى به، كما يمكن الرش ببعض العناصر خاصة البورون الذي يسهل انتقال السكر بالنبات، الانتهاء من التسميد الآزوتى إلا إذا كانت هناك إصابات حشرية أو مرضية فيتم إضافة جرعه منشطه ثم الري، وجمع الأوراق المصابة بذبابة البنجر وحرقها أسبوعيا.

الوسوم