تشهد صناعة الفراولة المصرية زيادة في الإنتاج والطلب العالمين، مدعومة بالظروف المناخية المواتية والممارسات الزراعية المبتكرة، وذاك وفقا لتقرير موقع فريش بلازا.
وفقًا لمنة محمد، مديرة التصدير في شركة Future Agrico، من المقرر أن يتجاوز موسم النمو لعام 2024 التوقعات حيث لعبت درجات الحرارة المرتفعة في الصيف دورًا غير متوقع في إفادة زراعة الفراولة. ومع ترسيخ مصر لمكانتها كواحدة من أكبر مصدري الفراولة في العالم، فإن التوقعات لهذا الموسم متفائلة، وخاصة في الأسواق الأوروبية والخليجية والآسيوية الناشئة.
المزايا المناخية والإدارة المتكاملة للآفات
في حين يفرض تغير المناخ تحديات على الزراعة على مستوى العالم، وجد مزارعو الفراولة المصريون حليفًا غير متوقع في ارتفاع درجات الحرارة في الصيف.
توضح منة محمد أن ارتفاع درجات الحرارة أثناء تحضير التربة كان له تأثير إيجابي على مكافحة الآفات والأمراض. وتقول: “ساعد ارتفاع درجات الحرارة في الصيف مزارعي الفراولة المصريين من خلال قتل الأمراض الفطرية وأمراض الجذور (النيماتودا)، وهو جزء من الإدارة المتكاملة للآفات”.
أقرا أيضا.. حروب المياه.. مصر وإثيوبيا تتصادمان في الأمم المتحدة بشأن نهر النيل
بحسب خاص عن مصر، إن الإدارة المتكاملة للآفات، والتي تجمع بين الممارسات البيولوجية والثقافية والكيميائية لمكافحة الآفات، ضرورية للزراعة الحديثة. وفي مصر، ساعد استخدام الإدارة المتكاملة للآفات جنبًا إلى جنب مع تقنيات الزراعة المتقدمة مثل الزراعة بالأنفاق والزراعة في بيئة خاضعة للرقابة على تحسين كل من الغلة والجودة. وتسمح الزراعة بالأنفاق، على وجه الخصوص، بتنظيم درجة الحرارة والحماية من الظروف الجوية الخارجية، وتمديد موسم النمو وتعزيز اتساق المنتج.
هيمنة مصر المتنامية في سوق الفراولة العالمية
ارتفع قطاع الفراولة في مصر بشكل مطرد ليصبح أحد المصدرين الرائدين في العالم، وخاصة خلال فترة خارج الموسم الأوروبي عندما يكون الإنتاج المحلي في أوروبا أقل. تشتهر الفراولة المصرية بجودتها العالية، والتي يتم الحفاظ عليها حتى خلال أشهر الشتاء. “يعد الاتحاد الأوروبي أكبر سوق للفراولة المصرية، حيث تعد دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا وهولندا وبلجيكا وفرنسا من المستوردين الرئيسيين”، كما أوضحت منة.
يرجع الطلب من أوروبا إلى توافر الفراولة الطازجة خلال فصل الشتاء، وهي الفترة التي يبحث فيها المستهلكون الأوروبيون عن بدائل للمنتجات المزروعة محليًا. إن قرب مصر وأسعارها التنافسية، إلى جانب مناخها الملائم، يسمح للبلاد بالهيمنة على السوق، وخاصة في غير موسمها.
لا يقتصر الطلب على الفراولة الطازجة فحسب، بل برزت مصر أيضًا كمورد رئيسي للفراولة المجمدة لصناعات تجهيز الأغذية الأوروبية. تُستخدم هذه الفراولة المجمدة في مجموعة من المنتجات، من المربى والحلويات إلى منتجات المخابز، مما يجعل مصر لاعباً أساسياً في سوق الفراولة ذات القيمة المضافة.
