عسل النحل الطبيعي في مصر يضر الصحة العامة.. ما القصة؟

جاء طلب الإحاطة الذي تقدم به النائب أيمن محسب، عضو مجلس النواب، إلى المستشار الدكتور حنفي جبالي، رئيس مجلس النواب، وموجه إلى كل من رئيس مجلس الوزراء، ووزير التموين والتجارة الداخلية، ووزير الصحة والسكان، ورئيس جهاز حماية المستهلك، بشأن انتشار ظاهرة الغش التجاري في سوق عسل النحل المصري، ليثير العديد من التساؤلات حول خطورة غش العسل، ومدى تهديده للحصة العامة للمواطنين.

وأشار النائب في طلب الإحاطة إلى أنه بعد تداول نتائج تحاليل معملية حديثة أظهرت أن عددا من العلامات التجارية الشهيرة تبيع منتجات لا تحتوي على أي مكون طبيعي من العسل، بل تحتوي على مركبات صناعية قد تضر بالصحة العامة.

كيف يتم غش عسل النحل؟

وكشف تقرير صادر عن قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية عن الطرق التي يمكن من خلالها غش عسل النحل وهي كالتالي:

اقرأ أيضًا: لا تشترِ الآن.. توقعات بتراجع أسعار الأضاحي قريبًا والفلاحين تكشف الأسباب

– إضافة محلول سكر السكروز.
– إضافة محلول سكر الجلوكوز التجاري.
– إضافة محلول السكر المحول.
– إضافة العسل الأسود.
– إضافة الماء.
– تغذية النحل قبل على شراب البيبسي كولا والذي يخزنه النحل مع العسل فيكسبه طعم خاص وكذلك اللون البني.

العسل المصري يتمتع بجودة عالية

وفي الوقت نفسه أكد اتحاد النحالين العرب أن العسل المصري يتمتع بجودة عالية ويُصدر إلى عشرات الدول، ويتم إنتاجه وفق معايير معتمدة رقابيًا وصحيًا، وهناك رقابة حكومية وتحاليل دورية تتم قبل التصدير.

وأشار إلى أن قطاع تربية النحل في مصر يشمل آلاف الأسر، ويُعد مصدر دخل أساسيا لشرائح واسعة من المجتمع، خاصة في الريف والصعيد، ويعتمد على خبرات تراكمية وعلمية.

وقال: “تفسير نتائج التحاليل يتطلب مختصين حيث إن قراءة الأرقام الظاهرة في تقارير التحاليل المعملية وحدها لا تكفي لإصدار أحكام قاطعة حول جودة المنتج أو غشه حيث يتطلب تفسير هذه النتائج خبرة علمية متخصصة وفهمًا عميقًا للمواصفات القياسية، والمتغيرات الطبيعية للعسل، والمنهجيات المعتمدة عالميًا للكشف عن الغش وأي تفسير يتم بمعزل عن هذه الخبرة قد يؤدي إلى استنتاجات خاطئة ومضللة”.

وأضاف أن الادعاء بغش “جميع أنواع الأعسال المصرية التي تم تحليلها” بناءً على عينة غير ممثلة ومنهجية تحليل غير دقيقة، هو تعميم خطير لا يستند إلى أسس علمية سليمة، ويضر بسمعة منتج وطني هام وبالمجهودات المبذولة لضمان جودته.

2 % تراجعًا في معدلات التصدير

ومؤخرًا كشفت دراسة أعدها المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن صادرات مصر من عسل النحل تراجعت العام الماضي بنسبة 2%، لتسجل 5.69 مليون دولار مقابل 5.81 مليون دولار في 2023.

وأوضحت الدراسة أن المملكة العربية السعودية استحوذت على أكبر حصة من صادرات مصر من عسل النحل خلال العام الماضي، حيث تم تصدير كميات بقيمة 1.6 مليون دولار، تمثل 27% من إجمالي الصادرات، تلتها تونس بنسبة 20% بقيمة 1.2 مليون دولار، ثم الإمارات بنسبة 10% بقيمة 607 آلاف دولار، ثم الكويت بنسبة 7% بقيمة صادرات تقارب 404 آلاف دولار، ثم أمريكا بنسبة 7% بقيمة صادرات 375 ألف دولار، والأردن بنسبة 6% بقيمة صادرات 368 ألف دولار.

اقرأ أيضًا: البطاطس المصرية تكسر حاجز المليون طن.. وروسيا أكبر المستوردين

وأشارت الدراسة إلى أنه وفقًا لمنظمة التجارة العالمية، فإن هناك فرص تصديرية متاحة أمام الشركات المصرية بعدد من الأسواق خلال السنوات الخمس المقبلة، خاصة إلى دول الاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية، ومن الدول التي من المحتمل زيادة الصادرات إليها تشمل الولايات المتحدة، حيث يُتوقع أن تصل الصادرات إليها إلى 2.8 مليون دولار.

كما تُعتبر ألمانيا، بلجيكا، إسبانيا، إنجلترا، إيطاليا، وفرنسا من الأسواق المستهدفة، رغم عدم وجود صادرات مصرية حاليًا إليها، كذلك من المحتمل زيادة صادرات مصر من عسل النحل إلى دول مثل كندا، الإمارات، عمان، اليمن، والصين.

خطوات زيادة الإنتاج المحلي

من ناحية أخرى أصدر اتحاد النحالين العرب تقريرًا بمناسبة اليوم العالمي للنحل مؤخرًا، دعا فيه على اتخاذ عدد من الإجراءات لزيادة الإنتاج المحلي ومن بينها:

– زراعة الأشجار والنباتات الرحيقية في الحقول والمنازل والمدن، لتوفير غذاء آمن ومستدام للنحل.
– تقليل الاعتماد على المبيدات الكيميائية، والبحث عن بدائل صديقة للبيئة، لحماية النحل وغيره من الملقّحات.
– دعم برامج التوعية والتعليم في المدارس والمجتمعات الريفية، لتعزيز ثقافة الحفاظ على النحل.
– الاحتفاء بمربي النحل المحليين، وتسليط الضوء على قصص نجاحهم ومساهماتهم في الأمن الغذائي والاقتصادي.
– تشجيع الأبحاث العلمية والمبادرات الابتكارية التي تسهم في تحسين صحة النحل وتطوير تربيته.
جدير بالذكر أن مصر تنتج مجموعة متنوعة من العسل مثل عسل الشمر، اليانسون، الموالح، البرسيم، والسدر، كما أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميا في تصدير طرود نحل العسل الحي بنسبة 25% من الصادرات العالمية.