فاكهة البرجموت.. خليط الليمون والبرتقال الذي ينتج أغلى الزيوت العالمية
في علم الفاكهة والنباتات محاصيل ربما لم يسمع عنها الكثيرون، نتيجة زراعتها في دول ومساحات محدودة في العالم ومن بينها نبات البرجموت.
وعلى الرغم من أهمية ذلك النبات في كثير من الصناعات خاصة الأدوية والزيوت ومستحضرات التجميل، إلا أنه لم يُزرع في مصر بعد.
ما هي فاكهة البرجموت؟
البرجموت هي أحد أنواع الفاكهة الحمضية، ذات الرائحة المميزة، وعلى الرغم من قيمته الغذائية والتصنيعية العالية، إلا أن زراعته لا تزال محدودة عالميًا، وتخضع لظروف مناخية دقيقة، ويمكن اعتباره خليطًا من الليمون والبرتقال، كما يكون لونه أصفر عند تمام النضج، وهو من النباتات التي يصعب استهلاكها مباشرة نتيجة مرارة طعمها، إلا أن الزيت المستخرج منها هو المادة ذات القيمة التجارية.
اقرأ أيضًا: مصر تتصدر العالم في زيتون المائدة بـ 650 ألف طن سنويًا
كما يستخرج من قشورها الزيت العطري والذي يستخدم في صناعة العطور، وفي تحضير شاي “إيرل جراي” الشهير عالميًا، كما أن له العديد من الاستخدامات التصنيعية الأخرى.
فوائد عديدة لنبات البرجموت
وأكد العديد من الدراسات والأبحاث أن نبات البرجموت له العديد من الفوائد ومن بينها:
اقرأ أيضًا: أكبر 10 دول بالعالم في إنتاج التفاح .. الصين تتصدر
تميز البرجموت بفوائد صحية وتصنيعية عديدة، من أبرزها:
- يستخرج منه أحد أشهر وأغلى أنوع الزيوت عالميًا، حيث يستخدم في أكثر من 30 % من العطور العالمية كمكوّن أساسي في تركيبتها.
- يدخل في عدد من تركيبات ومستحضرات الطب البديل وأدوات التجميل.
- يستخدم الزيت المستخلص منه في منح نكهة مميزة للشاي والمخبوزات الأشهر عالميًا.
- يدخل المستخلص الخاص به في تصنيع عدد من المكملات الطبيعية التي تساعد على خفض الكوليسترول وتحسين الهضم.
- تلعب الثمار دورًا مهمًا في تقليل القلق وتحسين المزاج.
أهم الدول المنتجة للنبات
الموطن الأصلي لنبات البرجموت هو دول منطقة جنوب شرق آسيا، وتحديدًا في الهند والصين، ثم انتقلت زراعته بعد ذلك إلى عدد من الدول في قارة أوروبا وخاصة إيطاليا التي تتصدر دول العالم اليوم في زراعة النبات.
وتعتبر منطقة كالابريا جنوب إيطاليا هو أكبر مناطق زراعة النبات عالميًا، حيث تُنتج وحدها ما يقرب من 90 % من الإنتاج العالمي، وفي المركز الثاني تركيا، ثم كوت ديفوار في المركز الثالث، والجزائر.
وأكدت تلك الدراسات أن الإنتاج السنوي من زيت البرجموت لا يتجاوز 400 طن، وهو ما يجعله من الزيوت العطرية الأعلى سعرًا عالميًا.
هل يُزرع النبات في مصر؟
لم يُزرع نبات البرجموت في مصر حتى الآن خاصة أنه من النباتات الحساسة للغاية للحرارة العالية والصقيع، ولكن في إطار توجه مستثمري القطاع الزراعي إلى تجربة محاصيل جديدة، فإنه يمكن تجربة زراعة النبات في الفترة المقبلة وبالتحديد في بعض المناطق الساحلية مثل مرسى مطروح، والساحل الشمالي.