كنز فوائد صحية.. لماذا تنصح الزراعة بتناول الحرنكش؟
رغم أنه يبدو من النباتات التي لا تحظى بأي اهتمام، إلا أنه يمثل أحد الكنوز الصحية التي تنصح وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بالحرص على تناوله، إنه نبات الحرنكش.
ويعتبر ذلك النبات من أهم الثمار للصحة العامة، حيث يساهم في الوقاية من الكثير من الأمراض، كما أنه يمد الجسم بالكثير من العناصر المفيدة التي يحتاجها.
زراعة الحرنكش في مصر
وأشار تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي إلى أن الحرنكش يُزرع في معظم المحافظات المصرية، إلا أن أكثر المناطق شهرة بإنتاجه هي محافظات الدلتا مثل المنوفية والبحيرة والغربية، بالإضافة إلى محافظة الفيوم وبعض المناطق في الجيزة وبني سويف والمنيا.
اقرأ أيضًا: سوق جديد للصادرات الزراعية.. العنب والرمان والبطاطس يقتربون من أوزباكستان
وأضاف التقرير أن المحصول يتميز بقدرته على التكيّف مع مختلف الظروف المناخية وهو ما يجعله مناسبًا للزراعة في مناطق مختلفة من مصر، بما في ذلك الأراضي الصحراوية المستصلحة حديثًا.
ومن أهم ما يميز النبات قصر مدة النضج الخاصة به والتي لا تتراوح بين 70 و 90 يومًا، بالإضافة إلى محدودية استهلاكه للمياه، كما أنه من النباتات الغنية بالماء والبروتين، والمعادن، والكربوهيدرات، والألياف، الأمر الذي يجعله على رأس الثمار التي تحارب الأنيميا وفقر الدم ونقص الحديد، وتليف الكبد، وسوء الهضم.
فوائد عديدة لتناول الحرنكش
وأشار تقرير لمركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة إلى أن من فوائد تناول الحرنكش:
اقرأ أيضًا: أشجار الأوكالبتوس.. كنوز من الذهب| هل تتوسع مصر في زراعتها؟
• تقوية الشعر وتغذية جذوره، والحفاظ على لونه وزيادة لمعانه.
• تقوية الإبصار، وعلاج قصر النظر، وعلاج الضمور البقعي والعمي الليلي.
• امتصاص الجسم للكالسيوم، مما يساعد في صحة العظام والاسنان والأظافر.
• يساعد في تحسين المزاج العام بسبب احتوائه على فيتامين ج.
• تحسين عملية التمثيل الغذائي اليومية، لاحتوائه على البروتين الأساسي في بناء الخلايا وقوة العضلات.
• علاج مرضى السكر، لاحتوائه على الكروم، والذي يحفز الخلايا التي تفرز هرمون الأنسولين، وقليل نسبة السكر في الدم.
• يحتوي على نسبة عالية من الماء ويعمل كمدر طبيعي للبول، ليساعد الجسم في التخلص من السموم والماء والأملاح الزائدة، وبالتالي الحفاظ على صحة الكلي ومنع الإصابة بالتهاب المسالك البولية.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف وبالتالي تحسين حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك، حيث يحسن من عملية الهضم.
• تقوية عضلات القلب، حيث يساعد في ضخ الدم بشكل جيد في جميع أنحاء الجسم، ويحد من تراكم الكوليسترول الزائد.
• تقليل العدوي، نظرًا لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتريا، ومضادات الأكسدة، مما يحفز من صحة الجهاز المناعي.
• يساعد في تحسين الشهية وتوازن مستويات النيتروجين.
• مقاومة آثار الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
معدلات تناوله وأضرار الإفراط فيه
أكد عدد من خبراء التغذية أنه على الرغم من فوائده الكبيرة، إلا أن تناوله لا يجب أن يكون بصورة كبيرة، حيث إن تناول من 8 إلى 12 ثمرة يوميًا يعتبر معدلا مقبولاً للاستفادة من فوائده، حيث إن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى بعض المشكلات الصحية ومن بينها:
اقرأ أيضًا: مع بدء موسم تصدير المانجو للعالم.. كم وصلت أسعار أنواعها في السوق المصرية؟
• اضطرابات الجهاز الهضمي حيث إنه قد يسبب الانتفاخ أو الإسهال.
• هبوط ضغط الدم لاحتوائه على مركبات تؤثر على ضغط الدم.
• قد يحدث رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص، لا سيما من يعانون من حساسية الفواكه الحمضية.
