لماذا لا تستقر أسعار الدواجن لفترات طويلة؟.. تقرير يحدد 5 إجراءات مطلوبة
تشهد أسعار الدواجن حاليًا موجة من الارتفاع، رغم أن صناعة الدواجن المصرية نجحت خلال السنوات الماضية في تحقيق الاكتفاء الذاتي، حيث يصل حجم الإنتاج السنوي إلى حوالي 1.5 مليار دجاجة و14 مليار بيضة.
كما تبلغ استثمارات الصناعة حوالي 100 مليار جنيه، بالإضافة إلى وجود عدد عمالة يصل إلى 3 ملايين عامل، وهو ما يؤكد أهميتها البالغة في دعم الاقتصاد القومي.
ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق
وخلال الفترة الحالية تشهد أسعار الدواجن ارتفاعات متتالية، حيث وصل الكيلو اليوم إلى 100 جنيه في كثير من الأسواق بالمحافظات.
اقرأ أيضًا: مصر تزرع اللوز الهندي.. كنز فوائد صحية في مرحلة التجريب
يأتي ذلك على الرغم من عدم وجود ارتفاعات ملحوظة في مستلزمات الإنتاج الخاصة بالصناعة وعلى رأسها الأعلاف، حيث إنها تشهد استقرارًا سعريًا منذ فترة طويلة.
وتسبب الارتفاع في الأسعار في زيادة مماثلة في كافة مشتقات الدواجن وعلى رأسها البيض الذي شهد ارتفاعًا في الكرتونة تتراوح بين 8 و10 جنيهات خلال الأيام الأخير.
إجراءات مهمة لدعم الصناعة
من جانبه أكد تقرير صادر عن معهد بحوث الاقتصاد الزراعي التابع لمركز البحوث الزراعية أن صناعة الدواجن من الصناعات المهمة التي تساهم بشكل كبير في توفير مصدر للدخل وفرص العمل، كما أنه يلعب دورًا كبيرًا في تلبية الطلب المحلي على اللحوم.
اقرأ أيضًا: حماية الثروة الحيوانية.. 8 إجراءات من «الخدمات البيطرية» لمنع انتشار الأمراض الوبائية
وأضاف التقرير أنه مع تزايد الطلب المحلى على المنتجات الداجنة يتزايد الحاجة إلى تعزيز البنية التحتية والممارسات الفنية لتحقيق الاستقرار في الأسعار، وحدد التقرير الإجراءات المطلوبة لدعم الصناعة وذلك على النحو التالي:
- رفع الكفاءة الإنتاجية لحلقات إنتاج الدواجن من خلال استغلال الاستثمارات المعطلة، مع رفع كفاءة التشغيل ودراسة العقبات وتذليلها ووضع برامج تمويل تستهدف استغلال هذه الاستثمارات المعطلة.
- تعزيز الإنتاج المحلي من الأعلاف من خلال التوسع في زراعة الذرة وفول الصويا لتقليل الاعتماد على الاستيراد أو استخدام بدائل علفية للذرة الصفراء من المخلفات الموجودة بالبيئة الداخلية للمزرعة.
- دعم التكنولوجيا والتدريب من خلال توفير برامج تدريب للمزارعين على استخدام التكنولوجيا الحديثة وزيادة الاستثمارات في أنظمة التربية المتقدمة.
- إتاحة المعلومات الفنية الكافية عن الاتجاهات الحديثة للاستفادة من المخلفات الزراعية، وذلك من خلال برامج تدريبية وندوات تثقيفية.
- توجيه مزيد من الاستثمارات نحو تحسين الجينات للأنواع المحلية والاعتماد على خطوط إنتاج ذات كفاءة وراثية عالية.
توقعات بارتفاع الإنتاج المحلي
من جانبه قال الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن صناعة الدواجن حققت الاكتفاء الذاتي، ويتم تصدير الفائض للخارج، مضيفًا أن مصر حققت مكانة متقدمة في هذه الصناعة.
وأشار “سليمان” إلى أنه من المتوقع زيادة الإنتاج خلال العام الحالي عن 1.6 مليار طائر وأكثر من 15 مليار من بيض المائدة، وأضاف أن السبب في ذلك هو ما حظيت به الصناعة من اهتمام غير مسبوق من الدولة حيث تم توفير كافة مدخلات الإنتاج بأسعار مناسبة، وكذلك تم توفير العملات اللازمة لاستيراد الأعداد المتزايدة من جدود وأمهات الدواجن.
وأوضح أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بصغار المربين، حيث إن 80% من حجم الإنتاج الداجني موجود لدى صغار المربين، في حين تمتلك الشركات الكبرى 20% فقط.
