مصر الثانية عالميًا.. 7 أسباب تؤكد ضرورة زيادة المساحات المزروعة من الخرشوف
تحرص الدولة ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على زيادة أعداد المحاصيل الزراعية التي يتم تصديرها للخارج، اعتمادًا على جودتها وقدرتها على المنافسة في السواق الدولية، ومن بين المحاصيل القادمة بقوة لعالم الصادرات الزراعية محصول الخرشوف المصري.
وتعتبر مصر من أكبر دول العالم في الإنتاج، حيث تأتي مصر في المركز الثاني عالميًا في الإنتاج بعد إيطاليا وفقًا لما ذكره موقع worldatlas، ويتجاوز الإنتاج المصري من الخرشوف حاجز الـ 260 ألف طن سنويًا.
زيادة المساحات المزروعة من الخرشوف
وأشار تقرير صادر عن معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية، إلى أن هناك خططا للتوسع في زراعة الخرشوف، بسبب الإقبال الكبير عليه في الأسواق الدولية، كما أنه أصبح من المحاصيل الاستراتيجية ذات الثقل الاقتصادي الكبير.
اقرأ أيضًا: مصر تتوسع في العنب الطومسون.. مطلوب دوليًا وهذه أهم مميزاته
وأضاف أن من أسباب التوسع في زراعته:
• ارتفاع الطلب العالمي على المحصول نظرًا لاستخداماته المكثفة في الصناعات الغذائية والطبية.
• من المحاصيل غير التقليدية ذات العائد الاقتصادي العالي مقارنة بمحاصيل تقليدية مثل القمح أو الذرة.
• توافر أصناف محسّنة عالية الإنتاجية تساعد في زيادة إنتاجية كل فدان وتقليل نسب الفاقد.
• تجديد خصوبة التربة، مما يجعله خيارًا جيدًا في الدورة الزراعية.
• من الأغذية الصحية الغنية بمضادات الأكسدة والألياف.
• التوسع في زراعته يوفر آلاف فرص العمل في الزراعة، والتصنيع، والتصدير.
• تشجيع زراعة المحاصيل التصديرية ضمن استراتيجية رفع مساهمة القطاع الزراعي في الناتج القومي والصادرات.
فوائد صحية عديدة للمحصول
وكشف التقرير عن أنه بعيدًا عن المزايا التصنيعية للمحصول، فإن هناك العديد من الفوائد الصحية من تناوله ومن بينها:
اقرأ أيضًا: الفاصوليا والعنب في الصدارة.. 185 ألف طن صادرات غذائية في أسبوع
• منشط عام للدورة الدموية بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
• منشط عام للذهن والذاكرة ويُنصح بوضعه ضمن الوجبات الأساسية للطلبة والتلاميذ.
• انخفاض سعراته الحرارية.
• مدر طبيعي للبول.
• محفز جيد للشهية لدى الأطفال.
• يحتوي على كمية كبيرة من المياه، وخالي من الدهون.
• يساعد في علاج عُسر الهضم ومشاكل المرارة.
إجمالي الصادرات الزراعية المصرية في 6 شهور
من ناحية أخرى كشف أحدث تقارير للحجر الزراعي عن ارتفاع ملحوظ في الصادرات الزراعية المصرية إلى 5.2 مليون طن خلال النصف الأول من العام الجاري، فضلًا عن مواصلة محاصيل الموالح والبطاطس تصدر قائمة الصادرات الزراعية المصرية حتى الآن.
وأكد التقرير مواصلة تقدم صادرات مصر من محاصيل الموالح التي تصدرت القائمة حيث بلغت حوالي 1.8 مليون طن، يليها البطاطس بإجمالي 1.2 مليون طن، الأمر الذي يؤكد الأهمية المتزايدة لهما كأهم المحاصيل التصديرية المصرية، نظرًا لجودتها المشهود بها.
كما بلغت صادرات مصر من محصول البصل الطازج حوالي 168 ألف طن، والفاصوليا الطازجة والجافة 136 ألف طن، ثم البطاطا التي بلغت حتى الآن 103 آلاف طن، لتحتل بذلك المركز الخامس بالنسبة للصادرات الزراعية المصرية، وشملت القائمة أيضًا على الترتيب: العنب، الفراولة الطازجة، الثوم الطازج، الطماطم الطازجة، الجوافة ثم الرمان.
