مصر تتوسع في نبات العتر.. محافظة واحدة تُلبي 40 % من احتياجات العالم

سيف مصطفى18 فبراير، 2025

نبات العتبر من بين النباتات التي بدأت الانتشار خلال السنوات الماضية في مصر، خاصة في ظل التوسع في زراعة النباتات الطبية والعطرية في عدد من المحافظات.

ويتزايد الطلب العالمي على النباتات الطبية والعطرية المصرية، حيث يتم زراعة ما يقرب من 30 نوعًا من النباتات العطرية والطبية في مساحة تصل إلى 130 ألف فدان بمختلف المحافظات، مع وجود خطة حكومية للوصول إلى 250 ألف فدان بحلول 2030.

ما هو نبات العتر؟

وأشار تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي إلى أن العتر هو نبات عشبى معمر ممكن أن يمكث فى الأرض مدة طويلة ولكن يحسن تجديد زراعته كل 2-3 سنوات، كما أنه يتم تصديره على هيئة زيت عطري, ويُصدر أيضًا على هيئة عجينة العطر الناتج من استخلاص المجموع الخضري للنبات.

وأضاف التقرير: تتركز زراعة نبات العتر في محافظة بني سويف حيث يكفي إنتاجها 40% من احتياجات العالم من زيت العطر لما له من ميزة تنافسية عالية، حيث إن رائحة الزيت مزيج ما بين رائحة العطر ورائحة الورد.

ويتم زراعته أيضًا في محافظات الفيوم، المنيا، وأسيوط، حيث تتوفر الظروف المناسبة من درجات حرارة معتدلة وتربة خصبة.

زراعة نبات العتر في مصر

وأشار التقرير إلى أنه يتم زراعة العتر في الفترة من منتصف نوفمبر إلى منتصف ديسمبر، ولكن يعتبر شهر نوفمبر أفضل شهر لزراعته، كما أنه يحتاج إلى أرض جيدة الصرف والتهوية وخالية من مسببات الأمراض ويفضل في ذلك الأرض الجديدة المستصلحة، ويستخدم الزيت الناتج عن النبات في إنتاج العطور والروائح العديدة ومستحضرات التجميل المختلفة، كما أنه يدخل كمادة مكسبة للرائحة الوردية والعطرية في صناعة الصابون والصناعات الغذائية.

وتبدأ عملية الحصاد بعد 6 أشهر من الزراعة، ويمكن حصاد أوراقه 3 إلى 4 مرات سنويًا، حيث يتم تقطيرها لاستخراج الزيت العطري.

أنواع نبات العتر في مصر

وأضاف التقرير أن هناك ثلاثة أنواع من العتر فى مصر وهى العتر البلدى، العتر الليمونى أو عتر شاه، والعتر الكافورى.

وأشار التقرير إلى أن العتر الكافورى يمتاز بورقة عريضة نوعاً ولونها أخضر داكن وأكثر نعومة وغير مفصصة، أما العتر شاه فيمتاز بحجم أكبر وإن كانت ورقته غائرة التفصيص خشنة، أما العتر البلدى فورقته متوسطة التفصيص خشنة أيضاً .

وبشكل عام يتقارب النوعين البلدى والشاه فى الشكل غير أنه يمكن التمييز بينهما بسهولة برائحة الورق، حيث يختلف الثلاثة أنواع برائحة الزيت الطيار، فالعتر البلدى له رائحة هادئة وتقارب رائحة الورد، أما العتر الليمونى فرائحته قوية وتميل الى رائحة الليمون.

استخدامات اقتصادية عديدة للنبات

أكد تقرير الإرشاد الزراعي أن هناك استخدامات اقتصادية للنبات من بينها:

– الزيوت العطرية: يُستخرج منه زيت “الجيرانيول”، الذي يُستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل والصابون.
– صناعة العطور: يُعتبر زيت العتر المصري من أجود الأنواع عالميًا، ويتم تصديره إلى أوروبا وأمريكا والصين، حيث يدخل في صناعة العطور الفاخرة.
– الماء المعطر الناتج من عملية التقطير قد يستخدم فى الحلويات المنزلية المسمى بروح العتر.
– يدخل في العديد من الصناعات الغذائية بسبب الرائحة القوية الخاصة به لذلك يدخب في إنتاج المشروبات المركزة ومنتجات الألبان مثل الزبادى والجيلى وصناعة الفطائر والحلويات العديدة.

جدير بالذكر أن مرحلة التزهير لنبات العتر تبدأ خلال شهر إبريل، ويبدأ منحنى الزيت العطرى فى الزيادة حتى يصل إلى أقصى ما يمكن عند مرحلة إزهار 50 % من النبات، وتكون مكونات الزيت فى هذه المرحلة متوافقة مع المواصفات القياسية لزيت العطر ويكون ذلك فى أواخر هذا الشهر وخلال الشهر التالى مايو.

الوسوم