مع استمرار توريده.. لماذا تتوسع الدولة في زراعة بنجر السكر؟
بنجر السكر أحد المحاصيل الاستراتيجية التي تتوسع الدولة في زراعتها خلال الوقت الحالي، بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي من سلعة السكر، وتقليل معدلات الاستيراد بشكل كامل.
وتجاوزت المساحة المزروعة من بنجر السكر – الذي يتم حاليًا توريده من المزارعين إلى المصانع – حاجز الـ 700 ألف فدان، مع خطط لزراعة مزيد من الأراضي به خلال السنوات المقبلة.
الأهمية الاقتصادية لمحصول بنجر السكر
وأكد تقرير صادر عن معهد بحوث أمراض النبات التابع لمركز البحوث الزراعية، أن محصول بنجر السكر احتياجاته المائية قليلة مقارنة بقصب السكر، علاوة على أنه يجود في مختلف أنواع الأراضي، وإن كانت التربة الصفراء الخفيفة هي الخيار الأفضل لهذا النبات، نظرًا لطبيعتها التي تتيح للمزارع تحقيق أعلى معدلات الإنتاجية المأمولة.
اقرأ أيضًا: حضور مصري مهم.. أكبر 10 دول في العالم في إنتاج بنجر السكر
وأشار التقرير إلى أنه أحد الحاصلات الشتوية، التي يتم زراعتها على عدة عروات، ما يتيح فترة زمنية وتشغيلية كبيرة نسبيًا، بما يعزز قدرة مصانع إنتاج السكر، لمد وتوزيع فترة نشاطها على مدار العام.
استخدامات مختلفة للمحصول
وأضاف التقرير: مزايا المحصول لا تتوقف عند توفير السكر فقط، ولكن المخلفات الناجمة عنه، يمكن استغلالها كأعلاف عالية القيمة الغذائية، في مشروعات الإنتاج الحيواني.
اقرأ أيضًا: لزيادة كميات السكر.. قنا تتزين بمحصول البنجر بعد نجاح زراعته في دشنا
وأشار التقرير إلى أن من بين مزاياه أيضًا قلة فترة مكوثه بالتربة، والتي لا تتجاوز حدود الـ6 أشهر، ما يسهل من مسألة إدراجه ضمن دورة زراعية، بما يحافظ على جودة التربة، ويقلل فرص إصابتها بالإجهاد، وذلك مقارنة بمحصول القصب الذي يظل بالأرض لمدة 5 أعوام.
كما أن من بين مزايا زراعة المحصول أيضًا أنه يوفر ويضمن وجود العديد من الفرص التسويقية عند الحصاد؛ لأنه من أوائل المحاصيل التعاقدية، التي اهتمت وزارة الزراعة بتشجيع توسعاتها وتأمين مزارعيها، وتحقيق معدلات الربحية المستهدفة منها.
التوقيت الأفضل لزراعة المحصول
وأوضحت وزارة الزراعة أن هناك ثلاث عروات رئيسية، حيث تُزرع العروة الأولى من منتصف يوليو حتى أوائل سبتمبر، والعروة الثانية من أوائل سبتمبر حتى منتصف أكتوبر، والعروة الثالثة من منتصف أكتوبر حتى منتصف نوفمبر، وأضافت أن العروة الأولى تعد الأفضل من حيث التوريد المبكر، حيث تبدأ المصانع في استلام المحصول في شهر فبراير.
اقرأ أيضًا: التنمية الزراعية تصل بورسعيد.. حماية خاصة لمحاصيل القمح والبنجر والشعير
كما تعتبر الفترة من أوائل سبتمبر حتى منتصف أكتوبر هي الأفضل لزراعته، لأن درجة الحرارة تكون مناسبة للنمو الجيد للنبات، ويحتاج بنجر السكر إلى فترة تتراوح بين 180 و210 أيام لينضج، مما يجعل الزراعة في هذه الفترة تتيح للمزارعين تحقيق إنتاجية عالية ومحتوى سكر مرتفع.
وتواصل المحافظات خلال الوقت الحالي توريد المحصول إلى المصانع في مختلف المحافظات، حيث إنه من المستهدف استلام ما يقرب من 12 مليون طن.
