مفاجأة جديدة في أسعار البيض.. هل تأثرت بالدواجن؟

سيف مصطفى21 فبراير، 2025

أسعار البيض من بين أكثر الموضوعات التي تهم قطاعات كبيرة من المواطنين، إذ إنها سلعة أساسية لا غنى عنها، وتدخل في كثير من الأطعمة، كما أنها أحد المنتجات التي يزداد الإقبال على شرائها خاصة مع قرب دخول شهر رمضان المبارك.

وتفاوتت أسعار كرتونة البيض في الأسواق خلال الفترة الماضية، إذ إنها ترتفع أو تنخفض ارتباطًا بما تشهده أسعار الدواجن من ارتفاع أو تراجع.

أسعار البيض في الأسواق

وشهدت أسعار البيض في الأسواق خلال الساعات الماضية ارتفاعات جديدة في الكرتونة، حيث تراوحت الزيادة بين 4 و7 جنيهات في الكرتونة وذلك على النحو التالي:

سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك: 170 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 163 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 165 جنيهًا.

أسباب ارتفاع أسعار البيض

وأرجع الخبراء أسباب ذلك الارتفاع إلى الزيادات المتتالية التي شهدتها أسعار الدواجن خلال الأيام الأخيرة، حيث تجاوز سعر الكيلو حاجز الـ 105 جنيهات، ما أثر بدوره على ارتفاع أسعار كافة مشتقات الدواجن ومن بينها البيض.

وأشار عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة إلى أن ارتفاع أسعار كيلو الدواجن حاليًا عن الـ 100 جنيه للكيلو أمر مبالغ فيه وزيادة كبيرة، حيث إن السعر العادل الآن لا يزيد عن 90 جنيهًا للكيلو، وذلك هو السبب الأساسي في ارتفاع سعر البيض.

استغلال بعض التجار لقرب قدوم شهر رمضان

وأضاف “عبد العزيز” إلى أن بعض التجار يستغلون قرب قدوم شهر رمضان المبارك في رفع أسعار عدد من السلع الأساسية، وبالتالي يجب زيادة الحملات الرقابية خلال الأسبوع المقبل وطوال شهر رمضان، حتى لا تواصل أسعار الدواجن والبيض ارتفاعها خلال الشهر الكريم.

وأشار إلى أن ارتفاع أسعار الكتاكيت حاليًا لا يستدعي كل هذه الزيادة في الأسعار، كما أن أسعار الأعلاف لم تشهد تغيرات ملحوظة في الفترة الأخيرة، وبالتالي يجب أن تشهد الأسعار حالة من الاستقرار، وتوقع أن تبدأ الأسعار في التراجع مع منتصف شهر رمضان.

الزراعة تسمح باستيراد البيض والكتاكيت

وقررت وزارة الزراعة مؤخرًا السماح باستيراد كتاكيت التسمين والبياض والبيض المخصب كمدخلات إنتاج مع التشديد على الالتزام بكافة الضوابط والمعايير والاشتراطات المنظمة المتبعة فى ذات الشأن.

وأكدت الوزارة أنه سيتم استيراد الكتاكيت والبيض من مناشئ موقفها الوبائي يسمح بالاستيراد، وأن تتصف القطعان الواردة للبلاد بمعدلات الأداء المتميزة والإنتاجية العالية، كما قررت الوزارة السماح باستيراد بيض المائدة لضبط الأسعار، وذلك لرفع المعاناة عن كاهل المواطن ومواكبة الزيادة الموسمية على الطلب من الدواجن ومنتجاتها خلال الفترة القادمة واستعداداً لشهر رمضان المبارك.

استيراد البيض التركي

جدير بالذكر أن مصر كانت قد استوردت خلال الفترة الماضية 30 مليون بيضة من دولة تركيا وذلك بعد وصول السعر في مصر إلى 200 جنيه للطبق، على الرغم من أن مصر تتمتع بصناعة إنتاج بيض محلية قوية، حيث حققت ما يقرب من الاكتفاء الذاتي بإنتاج سنوي يبلغ حوالي 13 مليار بيضة، وهو ما يكفي لتلبية الطلب المحلي.

من ناحيته وجه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بتذليل كافة العقبات التى تواجه مربى ومنتجى الدواجن والتنسيق مع البنك الزراعى المصرى لتقديم القروض التمويلية الميسرة لرفع كفاءة العنابر والتوسع فى الطاقات الإنتاجية لزيادة الإنتاج، وخاصة مع تراجع أسعار الأعلاف واستقرارها، وإقبال المربيين على التربية والإنتاج.

الوسوم