مفاجأة في أسعار البيض في الأسواق.. الكرتونة وصلت إلى هذا الثمن

سيف مصطفى5 أبريل، 2025

على الرغم من مرور عدة أيام على انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر، إلا أن أسعار البيض ما تزال تواصل الارتفاع اليوم السبت بصورة ملحوظة.

وخلال شهر رمضان والعيد يزداد الإقبال على شراء البيض، نظرًا لاستخداماته المتعددة سواء خلال أيام الصيام من قبل المواطنين، أو في إعداد حلوى عيد الفطر من قبل المواطنين والمحال التجارية على حد سواء، وبالتالي كان من المتوقع أن تشهد الأسعار تراجعًا تدريجيًا بعد العيد.

أسعار البيض في الأسواق

وشهدت أسعار البيض اليوم السبت ارتفاعًا بقيمة تراوحت بين 6 و8 جنيهات في الكرتونة الواحدة على اختلاف أنواعه “البلدي، الأحمر، والأبيض”.

وجاءت الأسعار على النحو التالي:

• سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك: 185 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 175 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 180 جنيهًا.
ويصل حجم الإنتاج السنوي من البيض في مصر سنويًا إلى حوالي 14 مليار بيضة وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.

أسباب ارتفاع أسعار البيض

وأشار مصدر في وزارة الزراعة إلى أن ارتفاع أسعار البيض حاليًا غير مبرر على الإطلاق، خاصة في ظل التراجع الواضح في أسعار الدواجن خلال الأيام الأخيرة، حيث تراجعت إلى ما دون الـ 100 جنيهًا للكيلو في كثير من المناطق بالمحافظات.

وأضاف أن هناك كميات كبيرة من البيض تم طرحها بالأسواق خلال الأيام الأخيرة قبل إجازة العيد، وتوقع أن تبدأ الأسعار في العودة إلى معدلاتها الطبيعية خلال الأيام القليلة المقبلة، خاصة مع عودة الاستهلاك إلى صورته الطبيعية والتي زادت خلال شهر رمضان المبارك.

الدواجن.. صناعة استراتيجية

فيما أكد عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن صناعة الدواجن أحد الصناعات الاستراتيجية في مصر، خاصة في ظل وصول حجم استثماراتها إلى أكثر من 100 مليار جنيه.

ودعا إلى سرعة تمويل المزارع المتوقفة بفائدة 5% وهي المبادرة التي تبنتها وزارة الزراعة خلال اجتماع الوزير علاء فاروق مع كافة العاملين في القطاع خلال الفترة الأخيرة، حيث إنه لا سبيل للحفاظ على الصناعة إلا بتقديم مزيد من التسهيلات أمام الراغبين في العودة للعمل والإنتاج مرة أخرى.

الزراعة توافق على استيراد البيض والكتاكيت

ومؤخرًا أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي السماح باستيراد كتاكيت التسمين والبياض والبيض المخصب كمدخلات إنتاج مع التشديد على الالتزام بكافة الضوابط والمعايير والاشتراطات المنظمة المتبعة في ذات الشأن.

كما قررت الوزارة السماح باستيراد بيض المائدة لضبط الأسعار، وذلك لرفع المعاناة عن كاهل المواطن ومواكبة الزيادة الموسمية على الطلب من الدواجن ومنتجاتها خلال الفترة القادمة واستعداداً لشهر رمضان المبارك.

حل مشاكل أصحاب المزارع

من جانبه وجه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بتذليل كافة العقبات التى تواجه مربى ومنتجى الدواجن والتنسيق مع البنك الزراعى المصرى لتقديم القروض التمويلية الميسرة لرفع كفاءة العنابر والتوسع فى الطاقات الإنتاجية لزيادة الإنتاج، وخاصة مع تراجع أسعار الأعلاف واستقرارها، وإقبال المربيين على التربية والإنتاج.

كما كلف وزير الزراعة كل من قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة والهيئة العامة للخدمات البيطرية والمعاهد البحثية المتخصصة وكافة قطاعات الوزارة ذات الصلة بتكثيف المتابعات الميدانية على أنشطة ومشروعات الثروة الحيوانية والداجنة وعمل الفحوصات المعملية اللازمة للتأكد من سلامة القطعان ومعدلات أدائها.

الوسوم