مفاجأة في أسعار البيض مع الأسبوع الثاني من رمضان.. ماذا يحدث؟
تشهد أسعار البيض خلال الأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك حالة من الارتفاع، بسبب ارتفاع أسعار الدواجن خلال الأيام الماضية.
وتجاوزت أسعار الدواجن خلال الأيام القليلة الماضية حاجز الـ 110 جنيهات للكيلو، وهي مستويات غير مسبوقة.
أسعار البيض في الأسواق اليوم
وشهدت أسعار البيض اليوم الأحد 9 مارس 2025 ارتفاعًا جديدًا بقيمة تراوحت بين 4 و7 جنيهات في الكرتونة.
اقرأ أيضًا: لحماية صناعة الدواجن.. الزراعة تكشف مخاطر مزارع التربية المفتوحة
وجاءت أسعار البيض على النحو التالي:
- سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك: 175 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 170 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 172 جنيهًا.
أسعار البيض وحجم الإنتاج المحلي
ويصل حجم الإنتاج المحلي من البيض في مصر وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي احتياجات المصريين المحلية.
اقرأ أيضًا: البروتين في أمان.. منافذ الزراعة تطرح اللحوم والدواجن والأسماك بأسعار مخفضة
كما يصل الإنتاج المحلي من الدواجن إلى حوالي 1.4 مليار دجاجة، كما يتجاوز عدد المزارع المسجلة في مصر أكثر من 30 ألف مزرعة.
ووجه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بتذليل كافة العقبات التى تواجه مربى ومنتجى الدواجن والتنسيق مع البنك الزراعى المصرى لتقديم القروض التمويلية الميسرة لرفع كفاءة العنابر والتوسع فى الطاقات الإنتاجية لزيادة الإنتاج، وخاصة مع تراجع أسعار الأعلاف واستقرارها، وإقبال المربيين على التربية والإنتاج.
فتح الباب لاستيراد الكتاكيت والبيض
وخلال الفترة الماضية قررت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي السماح باستيراد كتاكيت التسمين والبياض والبيض المخصب كمدخلات إنتاج مع التشديد على الالتزام بكافة الضوابط والمعايير والاشتراطات المنظمة المتبعة فى ذات الشأن.
اقرأ أيضًا: لأصحاب مزارع الدواجن.. هذا الإجراء يتسبب في ارتفاع معدلات النفوق
وأكدت الوزارة أنه سيتم استيراد الكتاكيت والبيض من مناشئ موقفها الوبائي يسمح بالاستيراد، وأن تتصف القطعان الواردة للبلاد بمعدلات الأداء المتميزة والإنتاجية العالية.
كما قررت الوزارة السماح باستيراد بيض المائدة لضبط الأسعار، وذلك لرفع المعاناة عن كاهل المواطن ومواكبة الزيادة الموسمية على الطلب من الدواجن ومنتجاتها خلال الفترة القادمة واستعداداً لشهر رمضان المبارك.
عودة بورصة الدواجن للعمل
من جانبه أشار عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إلى أنه لا يرى أي حل لمعالجة مشكلات صناعة الدواجن سوى عودة بورصن الدواجن للعمل من جديد، حيث ستكون هي المسئولة عن ضبط السوق.
اقرأ أيضًا: بالملايين.. الكشف عن استهلاك المصريين من الدواجن والبيض يوميًا
وأكد أن البورصة كانت تتولى تحديد السعر المناسب لكيلو الدواجن ما ينعكس بالتبععية على اسعار كافة مشتقات صناعة الدواجن ومن بينها البيض.
وأكد أنه إذا كانت هناك رغبة حقيقية في الحفاظ على صناعة الدواجن يجب إعادة العمل ببورصة بنها من خلال تعيين مجلس إدارة من مجموعة من الخبراء وظيفتهم رصد التكلفة الفعلية سواء للكتكوت أو العمالة أو سعر الأعلاف أو العمالة والنافق ثم تحديد سعر الكيلو بشكل يومي، على أن تلتزم بهذا السعر مختلف المحافظات حتى لا يكون هناك أكثر من ثمن في السوق.
وأشار أيضًا إلى ضرورة تأسيس بورصات فرعية في المحافظات أيضا لإحكام الرقابة على السوق ومنع أى تلاعب به حماية للصناعة التي يتجاوز عدد العاملين بها 3 ملايين مواطن، وللحفاظ على الاستثمارات الخاصة بها وضخ مزيد من الاستثمارات إليها.
