نصائح أخيرة قبل الشراء.. 12 علامة لاختيار أضاحي العيد 2025 و8 للحوم السليمة

سيف مصطفى29 مايو، 2025

يواصل المواطنون خلال الأيام الحالية تكثيف البحث لاختيار أفضل أضاحي العيد 2025 سواء من الجاموس أو الأبقار أو الجمال أو الأغنام، حيث يجب تحري الدقة الكاملة حتى لا يتعرض المواطنون للغش أو النصب.

وقدمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي خلال الفترة الأخيرة عدد من الروشتات التي يجب اتباعها لاختيار أفضل الأضحية في ذلك التوقيت من العام.

علامات اختيار أفضل أضاحي العيد 2025

من جانبه نشر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، فيديوهات وملصقات توعوية للمواطنين بكيفية اختيار الأضاحي وعلامات الأضحية السليمة، فضلًا عن كيفية التأكد من سلامة اللحوم، وذلك فى إطار الدور التوعوى والإرشادى لوزارة الزراعة.

وحدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة 12 علامة لإختيار الاضحية السلمية يجب التأكد منها، حيث يجب أن يكون رأس الحيوان مرفوعة لأعلى وليست متدلية لأسفل، كذلك العينان لامعتان، لا يوجد بهما أى إصفرار أو إحمرار، كذلك خالية من الدموع والإفرازات، فضلا عن ان تنفس الحيوان طبيعى لا يعاني من النهجان أو السعال.

وشملت العلامات أيضًا، أن يكون أنف الحيوان غير مصابة بالرشح أو الإفرازات، وكذلك فم ولسان الحيوان خالى من الإلتهابات والإفرازات، كما يجب أن يكون الصوف أو الشعر ناعم الملمس، نظيف متكامل وغير ناحل، وقوى عند محاولة نزعه باليد، والجلد خالى من الجروح والبقع أو التشققات ولامع، مع عدم وجود أى تقرحات أو تقيحات أو دمامل أو تورمات، كذلك الحيوان نشيط الحركة ذو شهية مرتفعة وغير كسول، والقوائم ممتلئة ومستقيمة وقوية وغير نحيلة.

أما منطقة الرقبة والظهر ومقدمة الصدر ممتلئة باللحوم، كذلك الكرش غير ممتلىء بشكل غير طبيعى عند الضغط عليه من جانبيه، و ايضا من مظاهر وعلامات الإنتفاخ والإسهال عند مؤخرتها أو تحت الحيوان.

8 علامات عند شراء اللحوم

وفيما يتعلق بسلامة اللحوم، حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بالوزارة 8 علامات مهمة للتأكد من سلامة اللحوم، حيث يكون اللون ما بين الأحمر الفاتح والغامق، كذلك النسيج صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد، فضلا عن التأكد من كونها خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفيه حمراء.

وأكد قطاع الإنتاج الحيواني على ضرورة أن تكون ذو رائحة طبيعيه جيدة، وليس بها رائحة تعفن أو تزنخ، وخاليه من أى مظاهر لأنسجة مخاطية أو رخوية، كذلك القطع متجانسة فى الشكل واللون والملمس والقوام.

وشدد على أنه يجب شراء اللحوم من محلات جزارة نظيفة ومعروفة، وكذلك يجب التأكد من وجود أختام المجزر على اللحوم.

الوسوم