يظهر في الأسواق قريبًا.. لماذا يجب الحرص على تناول التين الشوكي؟
التين الشوكي هو أحد أنواع الفاكهة الصيفية التي يحب كثير من المواطنين تناولها فور ظهورها في الأسواق خلال فصل الصيف.
ومن المتوقع أن يبدأ طرح المحصول في الفترة المقبلة بالأسواق، حيث يكون هناك إقبال كبير من المواطنين على شرائه وتناوله، بل أصبح يستخدم في كثير من العصائر والأطعمة.
استخدامات عديدة للتين الشوكي
وأشار تقرير صادر عن معهد بحوث البساتين إلى أنه يمكن الاستفادة من كل جزء من مكونات نبات التين الشوكي، وأشار التقرير إلى أن هناك كثيرا من الدول تستخدم ثماره في التصنيع، فإنه في مصر يتم استهلاكها طازجة بشكل مباشر.
اقرأ أيضًا: 270 جنيهًا للكيلو.. إقبال كبير على شراء لحوم الأضاحي من من منافذ الزراعة (صور)
وقال التقرير: يعتبر النبات كنزًا حقيقيًا، حيث يمكن الاستفادة من أي جزء فيه، بدءًا من الجذور وصولًا إلى البراعم والأوراق، وصولًا لاستخدامه في صناعة الأعلاف من البراعم أو الأوراق الموجودة بالنبات، حيث أصبح هذا الاستخدام أصبح مهمًا للغاية خاصةً مع الارتفاع الكبير في أسعار الأعلاف عالميًا.
وأضاف التقرير: “للقشرة الخارجية أيضًا فوائد كبيرة للغاية، حيث إنها تدخل في صناعة مستحضرات التجميل، كما تحتوي على الجلسرين الذي يدخل في هذه الصناعات، كما تستخدم القشرة أيضًا في صناعة الكومبوست، حيث بدأ استخدامها في إنتاج الكومبوست الحيواني مع النباتي”.
الدخول في صناعات عديدة
وأوضح التقرير أن التين الشوكي يدخل في العديد من الصناعات وذلك على النحو التالي:
اقرأ أيضًا: تمور أم الفراخ.. من أهم الأصناف الرطبة وشجرتها تنتج 180 كيلو في العام
– الألواح يؤخذ منها اللب والقشرة وتصلح للدخول في عمليات التغذية للحيوان والإنسان ومنتجات التجميل.
– الثمار ويمكن استثمارها في عدة صور منها تغذية الحيوان للاستفادة من نسبة السكريات والطاقة الموجودة فيها ، استخراج صبغات الطعام الطبيعية منها، التخمير واستخراج الجلسرين وحامض الخليك.
– اللب ويدخل في كافة الصناعات الغذائية العصائر والمربات والكمبوست وقمر الدين.
– البذرة: يستخرج منها أغلى إنواع الزيوت “زيت بذرة التين الشوكي” والتي يحول عدم التحصل على شهادة الزراعات العضوية دون تصديره لدول الاتحاد الأوروبي.
كما يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين E، وهما مضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة، كما يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، الذي يعزز صحة العظام والأعصاب والدم.
أفضل طرق الزراعة لزيادة الإنتاج
من ناحية أخرى أشار تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي إلى أن زراعة التين الشوكي تتم بواحدة من طريقتين، إما عن طريق جزء من الألواح، أو بلوح كامل، أو مجموعة من الألواح فيما يعرف بـ”الكتف”، حيث إن القاعدة الأهم في نجاح زراعة الثلاث حالات هي معرفة اتجاه اللوح.
اقرأ أيضًا: المواجهة مستمرة.. الزراعة تزيل تعديات على 34 ألف متر مربع وتحذر المخالفين
أما الطرق الأكثر شيوعًا في زراعة المحصول، موضحًا أن الطريقة الأولى تكون بوضع اللوح كاملًا بشكل قائم، مع غرس الثلث الأسفل داخل التربة، لتسهيل عملية تكوين الجذور التي تمتص الغذاء اللازم للنبات، مع الإبقاء على الثلثين الباقيين خارجها، فيما تحتاج الزراعة بطريقة الكتف غرس نصف النبات داخل التربة لتكوين الجذور اللازمة لمد الألواح بالغذاء اللازم لإتمام النمو.
أما التوقيت الأمثل لزراعة المحصول فهي خلال شهري فبراير وسبتمبر، مع إمكانية الزراعة على مدار العام، شريطة الابتعاد عن فترات ذروة انخفاض درجات الحرارة خلال ديسمبر وحتى منتصف يناير.
