5 تحديات تواجه التوسع في إنتاج اللحوم الحمراء.. وهذه أبرز الحلول

تخطط الدولة ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لزيادة الإنتاج من اللحوم الحمراء من خلال خطط حقيقية لتنمية الثروة الحيوانية، بهدف طرح كميات أكبر بأسعار تنافسية، مع تقليل معدلات الاستيراد.

ومن بين المشروعات التي نفذتها الدولة خلال السنوات الماضية وأسهمت في تقليل الفجوة الاستيرادية مشروع البتلو ومشروع المليون رأس ماشية، بالإضافة إلي التوسع في عمليات التلقيح الاصطناعي، وتربية أعداد أكبر من رؤوس الأغنام والماعز.

تحديات التوسع في إنتاج اللحوم الحمراء

وأشار تقرير صادر عن معهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية أن هناك عدد من التحديات التي تواجه الدولة نحو التوسع في إنتاج اللحوم الحمراء ومن بينها عدم وجود سلالات متخصصة في إنتاج اللحوم، مثل سلالات الأبردين أنجس أو الشورتهورن التي تعتمد عليها دول أخرى.

اقرأ أيضًا: ثاني أكثر المحاصيل تصديرًا.. 5 شروط ضرورية لزيادة إنتاج البطاطس

وقال التقرير إن الدولة انتهبت لذلك بالفعل، وهو ما دفع لجنة تحسين السلالات المصرية إلي البدء في تسجيل بعض الأصناف المصرية للحفاظ عليها وزيادة إنتاجيتها.

وأضاف التقرير أن خلط السلالات المحلية مع سلالات أخرى مثل سلالة “براون سيوس” التي تتميز بإنتاج مزدوج للحليب واللحوم، يعزز سبل مضاعفة معدلات نمو اللحوم وتحسين جودة الإنتاج.

نقص المراعي الطبيعية واستيراد الأعلاف

وأشار التقرير إلي أن من بين التحديات المشاكل المتعلقة بنقص المراعي الطبيعية وارتفاع تكلفة الأعلاف والاعتماد على استيرادها بصورة كبيرة، واعتماد غالبية المربين على طرق التربية المكثفة التي تتطلب الكثير من الموارد الغذائية والمائية.

اقرأ أيضًا: خطوة بخطوة.. كيفية تأسيس مزرعة دواجن وأهم الأوراق وشروط النجاح

وأضاف التقرير أن من بين التحديات أيضًا مشكلة ذبح الإناث في أعمار صغيرة، حيث إن الإناث تلعب دوراً حيوياً في مستقبل الثروة الحيوانية، إذ يمكن الاستفادة منها لفترات أطول لإنتاج اللبن أو لتوليد عجول جديدة، وهو ما يتم التغلب عليها من خلال الشروط الخاصة بمشروع البتلو والتي تضع سن ووزن معين لذبح الإناث.

تراخيص لمشروعات جديدة للثروة الحيوانية

من ناحية أخرى أصدر قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة تقريرًا بنشاطه خلال النصف الأول من شهر أبريل الحالى.

وقال د. طارق سليمان رئيس القطاع، إنه تم إصدار 347 ترخيص تشغيل ما بين تجديد وأول مرة لكافة أنشطة ومشروعات الثروة الحيوانية والعلفية والداجنة ومراكز تجميع الألبان، منهم 132 تصريح مزاولة نشاط تربية ماشية للمربى الصغير مع الالتزام بكافة ضوابط واشتراطات الأمن والأمان الحيوي داخل وحول تلك الأنشطة والمشروعات، بمشاركة الهيئة العامة للخدمات البيطرية.

وأكدت وزارة الزراعة أن يتم تقديم كافة أوجه الدعم للوصول لأفضل معدلات أداء، والعمل على تشجيع التصدير وزيادة الصادرات، وفى ضوء توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة بتذليل كافة العقبات مع الالتزام بالضوابط والمعايير.