50 ألف طن ارتفاعًا في إنتاج اللحوم الحمراء خلال عام.. 5 أسباب أدت إلى الزيادة
تواصل الدولة ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تنفيذ خطط تنمية الثروة الحيوانية لزيادة الإنتاج المصري من اللحوم الحمراء.
ويصل حجم الاحتياجات السنوية في مصر إلى مليون طن سنويًا، فيما تخطى الإنتاج المحلي حاجز الـ 60 %، ويتم استيراد الكميات المتبقية.
ارتفاع الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء
وكشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في أحدث تقرير له عن ارتفاع كميات اللحوم الحمراء المنتجة خلال العام الحالي 2025 إلى حوالي 600 ألف طن مقابل 555 ألف طن خلال عام 2024، أي بزيادة تصل إلى 50 ألف طن.
اقرأ أيضًا: ارتفاع أسعار الذرة الصفراء يهدد اللحوم والدواجن.. و”الزراعة” تتدخل لمواجهة المحتكرين
كما أشار التقرير إلى أنه تم أكثر من 13 ألف ترخيص تشغيل ما بين تجديد وأول مرة لكافة أنشطة ومشروعات الثروة الحيوانية والعلفية والداجنة ومراكز تجميع الألبان.
أسباب ارتفاع إنتاج مصر من اللحوم
وأوضح الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع الإنتاج الحيواني والداجني بوزارة الزراعة أن هناك 3 أسباب رئيسية أدت إلى ارتفاع الإنتاج المصري من اللحوم وهي:
اقرأ أيضًا: بأعمال مكثفة| حديقة الحيوان تستعد للافتتاح التجريبي.. وهذا ما يخص تذكرة الدخول
- استمرار تمويل مشروع البتلو: حيث وافق مجلس إدارة المشروع القومي لإحياء البتلو مؤخرًا على اعتماد مبلغ 149 مليونا و800 ألف جنيه، لصالح 107 مربيين بإجمالي عدد رؤوس 2140 رأسًا، وبذلك تجاوزت مخصصات المشروع حتى الآن 9.7 مليار جنيه.
- استمرار تنفيذ مشروع التحسين الوراثى للسلالات والذى يهدف للحصول على سلالات مصرية ذات معدلات أداء متميز من خلال الخلط والتهجين بين السلالات الأجنبية عالية الإنتاجية والسلالات المحلية.
- إجراء حصر دقيق إلكتروني شامل للثروة الحيوانية بكافة أنشطتها المتنوعة، والتى تدعم اتخاذ القرارات الصائبة فى الوقت المناسب.
- تبسيط إجراءات تراخيص تشغيل كافة مشروعات وأنشطة الثروة الحيوانية والعلفية والداجنة، مع الإلتزام التام بكافة معايير الأمن والأمان الحيوي.
- تكثيف الرعاية البيطرية اللازمة للحفاظ على الصحة الحيوانية، وتوفير اللقاحات المطلوبة بالمحافظات حسب كثافة توزيع الثروة الحيوانية.
أعداد رؤوس الثروة الحيوانية والداجنة
وأوضح “سليمان” أنه تم أيضًا خلال الفترة الماضية حصر ميدانى لرؤوس الثروة الحيوانية على مستوى قرى ومراكز ومحافظات الجمهورية، حيث بلغ إجمالى عدد رؤوس الثروة الحيوانية حوالي 8,6 مليون رأس ماشية، كما تم تقدير عدد الفراخ البيضاء “بدارى التسمين” المنتجة خلال عام 2025، حيث بلغت حوالى 1,6 مليار طائر مقابل فقط 1,4 مليار طائر خلال عام 2024، كما تم تقدير عدد بيض المائدة المنتج خلال عام 2025 ، حيث بلغت حوالى 16 مليار بيضة مقابل فقط 14 مليار بيضة خلال عام 2024.
وأشار إلى أنه تم تقدير كميات اللحوم الحمراء المنتجة خلال عام 2025 حوالى 600 ألف طن مقابل فقط 555 ألف طن خلال عام 2024، كما تم تقدير كميات الألبان الطازجة المنتجة خلال عام 2025 حوالى 7 مليون طن مقابل فقط 6,5 مليون طن خلال عام 2024.