أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025.. ارتفاع مفاجئ للبلطي قُبيل العيد

شهدت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025 ارتفاعًا مفاجئًا في البلطي، مع استقرار ملحوظ في باقي الأنواع.

ويفضل كثير من المواطنين تناول الأسماك بصورة كبيرة عن اللحوم والدواجن، نتيجة التنوع الكبير في الأنواع المطروحة بالأسواق.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

اقرأ أيضًا: كيف تؤثر “شهادة الحلال” على أسعار الألبان في مصر؟ الزراعة توضح

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 62 و77 جنيهًا.
– الماكريل: بين 103 و112 جنيهًا.
– المكرونة السويسي: بين 108 و118 جنيهًا.
– البياض: بين 108 و128 جنيهًا.
– البوري: بين 125 و135 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 340 و440 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 100 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 70 إلى 85 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 75 إلى 130 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 85 إلى 90 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 62 إلى 73 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 130 إلى 140 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 114 و122 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 122 إلى 135 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 128 و142 جنيهًا.
– البوري: 145 و160 جنيهًا.
– الجمبري: 370 و560 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 90 إلى 350 جنيهًا.

الطاقة المتجددة والاستزراع السمكي

من ناحية أخرى يسعي المركز الدولي للأسماك للسير على نهج الاستراتيجية الوطنية لتغير المناخ 2050 لدعم المزارعين وبائعات الأسماك وذلك من خلال مشروع مركز الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي أحد مشروعات المركز الدولي بدعم من السفارة الملكية النرويجية بالقاهرة.

ويهدف المشروع إلى تقديم حلول مبتكرة ومستدامة للطاقة المتجددة تُسهم في تطوير قطاع الثروة السمكية في مصر، كما يُقدم مركز الطاقة المتجددة مجموعة متنوعة من الحلول المستدامة للتغلب على تحديات عوامل التغير المناخي.

ومن بين هذه الحلول وحدات الطاقة الشمسية وأنظمة للوقود الحيوي في المزارع السمكية لدعم المنتجين والمزارعين، بالإضافة إلى توفير أجهزة تبريد متنقلة تعمل بالطاقة الشمسية لدعم السيدات بائعات الأسماك.

اقرأ أيضًا: لحوم الأضاحي.. 8 توصيات من الزراعة لتجنب أي مشاكل بالطهي والاستهلاك

ويستهدف المشروع 6 محافظات رئيسية هي كفر الشيخ، البحيرة، الشرقية، دمياط، بورسعيد والفيوم، ومن خلال المشروع تم إنشاء وحدتين للوقود الحيوي داخل مفرخ ومزرعة سمكية في محافظتي كفر الشيخ والشرقية بكفاءة تشغيلية 50 كيلو وات.

وتعتمد هذه الأنظمة على تحويل المخلفات العضوية مثل مخلفات المواشي والأسماك والنباتات إلى طاقة قابلة للاستخدام من خلال عمليات التحلل الحيوي التي تُنتج غاز الميثان الذي يُستخدم كوقود لتوليد الطاقة الكهربية لتشغيل المعدات مما يقلل الاعتماد على الوقود الأحفوري، ويُسهم في انخفاض الانبعاثات الكربونية وإدارة المخلفات العضوية.