أسعار الأسماك اليوم السبت 12 يوليو 2025.. الجمبري يستقر والبلطي يتراجع
شهدت أسعار الأسماك اليوم السبت 12 يوليو 2025 تراجعًا مفاجئًا في البلطي، فيما شهدت أسعار الجمبري والبوري والقراميط حالة من الاستقرار.
ويعتبر البلطي أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، حيث يفضله معظم المصريين، ويقومون بإعداده بعد طرق مختلفة.
ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
اقرأ أيضًا: لضمان ريادة الفراولة المصرية.. 7 شروط لزيادة الإنتاج في ظل التغيرات المناخية
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 65 و78 جنيهًا.
– الماكريل: بين 94 و105 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 100 و115 جنيهًا.
– البياض: بين 110 و135 جنيهًا.
– البوري: بين 138 و150 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيهات.
– الجمبري بين 390 و480 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 110 إلى 180 جنيها للكيلو.
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 80 إلى 87 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 62 إلى 78 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 140 إلى 150 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 125 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 130 إلى 135 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و150 جنيهًا.
– البوري: 165 و200 جنيه.
– الجمبري: 430 و640 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 130 و180 جنيهًا.
– القراميط من 105 إلى 120 جنيها للكيلو.
– الدنيس: 135 إلى 430 جنيهًا.
تصدير أسماك الاستزراع السمكي البحري
من ناحية أخرى أكد د. محمد العربي مدير مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري بوزارة الزراعة أن قطاع الاستزراع السمكي بمصر يوفر نحو 80 % من احتياجات مصر من الأسماك، كما أنه يدعم اقتصاديًا الناتج المحلي في توفير العملة الأجنبية من خلال تصدير ما ينتجه من أسماك بما يقدر بنحو 2 مليار دولار سنويًا.
جاء ذلك مؤخرًا خلال توقيع بروتوكول تعاون مع د. محمد الجوهري رئيس جامعة برج العرب التكنولوجية في مجال تبادل الخبرات والدعم الفني والمعارف والمعلومات، حيث أشار “العربي” إلى أنه جارٍ العمل في كل قطاعات الدولة العلمية والعملية نحو مضاعفة هذا الرقم خلال السنوات القليلة القادمة وفقًا لرؤية مصر للتنمية المستدامة 2030.
اقرأ أيضًا: بجودة عالمية| 5.8 مليون طن صادرات زراعية حتى الآن.. الموالح والبطاطس في الصدارة
وبموجب البروتوكول يقوم مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري في مصر بتقديم الدعم الفني والتدريب العملي لطلاب الجامعة على المكونات الفنية للمشروع بفروعه في كلا من الإسكندرية وبورسعيد.
وذلك من أجل مشاركة الجامعة التكنولوجية ببرج العرب في تنفيذ رؤيتها وأهدافها نحو تقديم كفاءات في سوق العمل من طلابها تهتم بالعمل التقني في مجالات سلسلة إنتاج الأسماك من الاستزراع السمكي، بداية من التفريخ والاستزراع مرورًا بطرق حصادها وتصنيعها، وصولاً إلى أيدي المستهلك بصورة صحية عالية الجودة.