أسعار الأسماك اليوم السبت 14 يونيو 2025.. ارتفاع البلطي والجمبري
واصلت أسعار الأسماك اليوم السبت 14 يونيو 2025 الارتفاع في البلطي والجمبري، بينما استقرت أسعار البوري والبياض والماكريل.
وشهدت الأسعار العودة من جديد إلى الارتفاع بعد فترة من التراجع بسبب زيادة معدلات إقبال المواطنين على الشراء.
ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
اقرأ أيضًا: الاستزراع السمكي كلمة السر.. الزراعة تكشف أسباب وصول إنتاج الأسماك إلى مليوني طن
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 72 و82 جنيهًا.
– الماكريل: بين 100 و110 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 98 و115 جنيهًا.
– البياض: بين 112 و130 جنيهًا.
– البوري: بين 130 و145 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 370 و470 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 70 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 80 إلى 140 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 86 إلى 92 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 66 إلى 82 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 150 إلى 160 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 118 و125 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 115 إلى 125 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 135 و150 جنيهًا.
– البوري: 160 و190 جنيهًا.
– الجمبري: 420 و610 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 125 و180 جنيهًا.
– القراميط من 95 إلى 105 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 95 إلى 360 جنيهًا.
حجم الإنتاج السمكي في مصر
من ناحية أخرى أوضح الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكي في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك في مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.
وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكي شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة في زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن في العام بحلول عام 2030.
اقرأ أيضًا: كيف تخطط مصر لزيادة صادرات النباتات الطبية والعطرية؟ 7 خطوات رئيسية
وأشار إلى أن من بين أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة البلطي والأسماك الشعبية، ارتفاع تكلفة الأعلاف والتي تمثل من 70 إلى 75% من إجمالي تكاليف الإنتاج، ومعظم مواد الأعلاف يتم استيرادها من الخارج بالدولار، وكذلك زيادة تكلفة العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والمصيد الطبيعي.
وأوضح أن من ضمن الأسباب أيضًا ارتفاع أسعار جميع مصادر البروتين الحيواني من لحوم ودواجن مما زاد الطلب على الأسماك، وزيادة المعروض من الأسماك في الفترة من شهر نوفمبر إلى شهر مارس من كل عام من البحيرات الطبيعية والمزارع في نفس الفترة مع قلة المعروض باقي السنة لانشغال المزارع بالتربية وعدم الإنتاج في فترة الصيف، ووجود فجوة كبيرة بين السعر الأصلي للأسماك في المزارع وسعر البيع من تاجر الجملة للمستهلك.
