أغذية تناولها بكثرة خلال شهر رمضان.. نصائح مهمة من «الزراعة»
مع ثاني أيام شهر رمضان المبارك يبدأ بعض الأشخاص في تناول الأطعمة والأغذية بصورة كبيرة، اعتقادًا أن ذلك هو أهم وسيلة للشبع، رغم أنه قد يتسبب في مشاكل كبيرة لصحته بسبب هذا الأمر.
وتُقدم وزارة الزراعة من خلال مراكزها البحثية المختلفة عددًا من النصائح والتوصيات لصيام شهر رمضان بطريقة آمنة دون أي مشكلات.
الأغذية والاهتمام بصحة الجسد خلال شهر رمضان
من ناحيته أوضح الدكتور خالد شوقي أستاذ ورئيس بحوث صحة وسلامة الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن الصيام لا يعني فقط الامتناع عن الطعام والشراب، بل يجب أن يشمل أيضًا الاهتمام بصحة الجسد والروح.
اقرأ أيضًا: كيف يساعد الصيام في ضبط العادات الغذائية؟ الزراعة تُجيب
وأشار إلى أن هناك أغذية صحية المسموح بتناولها، وكذلك هناك أغذية يجب تجنبها، بالإضافة إلى تقليل استهلاك بعض الأغذية والمشروبات حتى يمكن الصيام مع صحة جيدة وطاقة كافية خلال هذا الشهر المبارك.
الأغذية المسموح باستهلاكها خلال الصيام
وأوضح “شوقي” أن هناك أنواعا عديدة من الأغذية المسموح بتناولها على مدار الشهر وبكميات مناسبة ومن بينها:
– الفواكه والخضروات: لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، وتساعد في توفير الطاقة والقوة للجسم خلال نهار شهر رمضان ومن أهمها سلطة خضراء وفاكهة مثل التفاح أو البرتقال.
– الحبوب الكاملة: مثل الأرز والخبز والمكروبة المصنوعة من القمح الكامل والشوفان والشعير، حيث إنها توفر الطاقة والقوة وتساعد في تحسين عملية الهضم.
– البروتين: البروتين ضروري لصحة الجسم ويمكن الحصول عليه من مصادر متعددة مثل اللحوم والأسماك والبيض.
اقرأ أيضًا: خطوة بخطوة.. الإفطار الصحي في رمضان حتى لا تتعرض لمشاكل صحية
– الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون وزيت الجوز والمكسرات كاللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان؛ لأنها توفر الطاقة والقوة وتساعد في الهضم.
– الأغذية الغنية بالألياف: مثل العدس والفاصوليا والحمص والباذلاء والخضروات “البروكلي، الجزر، الخرشوف، والخضروات الورقية وغيرها التي تساعد في الهضم وتقلل من خطر الإصابة بالإسهال والغثيان.
– المشروبات الصحية: مثل الماء واللبن والشاي الأخضر والكركديه والنعناع وهي غنية بالفيتامينات والمعادن وتساعد في توفير الطاقة والقوة خلال شهر رمضان وتمنع الإحساس بالعطش.
الحرص على تناول الأغذية الغنية بالفيتامينات
ونصح “شوقي” بالحرص على تناول الأغذية الغنية بالفيتامينات على النحو التالي:
– فيتامين سي: لأنه ضروري لصحة الجسم ويمكن الحصول عليه من مصادر مثل البرتقال والليمون والفلفل الأحمر.
– فيتامين دي: ضروري لصحة العظام ويمكن الحصول عليه من تناول الأسماك الدهنية والزبدة.
اقرأ أيضًا: 9 فوائد صحية للصيام تحسن وظائف الجسم وفقًا لتقرير «الزراعة»
– فيتامين أ: وهو ضروري لصحة العين، ويمكن الحصول عليه من الكرنب والسبانخ والبطاطس الحلوة.
– فيتامين ب 6: ضروري لصحة الجهاز العصبي، ويمكن الحصول عليه من الدواجن والأسماك والفول.
– فيتامين ب 12: لدعم صحة الجهاز العصبي، ويمكن الحصول عليه من اللحم والسمك والبيض واللبن.
– البيوتين: وهو ضروري لصحة الجلد والشعر ويمكن الحصول عليه من خلال تناول البيض واللبن والفول.
