الأعلى في التاريخ.. إنتاج مصر من السكر يتجاوز 3 ملايين طن خلال 2025
السكر من أهم المحاصيل الاستراتيجية في مصر، فهو سلعة لا غنى عنها في كل البيوت، كما أنه من السلع التي قطعت مصر في إنتاجها شوطًا كبيرًا خلال السنوات الماضية.
وتواصل الحكومة ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي زيادة المساحات المزروعة من محصول البنجر مع الحفاظ على مساحات القصب، بالإضافة إلى تسهيل إجراءات تأسيس المصانع الجديدة لتشجيع زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
السكر وزيادة الإنتاج المحلي
من جانبه أكد حسن الفندي رئيس شعبة السكر باتحاد الصناعات المصرية، أن إنتاج مصر سيتجاوز 3 ملايين طن خلال الموسم الحالي لأول مرة في تاريخ مصر بنسبة نمو 7% عن الموسم الماضي.
اقرأ أيضًا: حضور مصري مهم.. أكبر 10 دول في العالم في إنتاج بنجر السكر
وأشار في تصريحات خاصة لـ”خاص عن مصر” إلى أن السبب في ذلك الارتفاع هو دخول مصنع القناة للسكر بالمنيا إلى الإنتاج، حيث إن المصنع يمثل نموذجًا لدعم الدولة للقطاع الخاص بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.
ويستهدف المصنع إنتاج 750 ألف طن من سكر البنجر سنوياً، إلى جانب تنمية واستصلاح واستزراع 181 ألف فدان من الأراضي الصحراوية غرب المنيا وهي من أفضل الأراضي بالجمهورية لزراعة محصول البنجر.
إنتاج مصنع القناة للسكر
وأضاف أنه من المتوقع أن يصل إنتاج المصنع خلال الموسم الحالي بين 300 و350 ألف طن، وأنه بشكل تدريجي سيصل العام المقبل إلى كامل إنتاجه البالغ 750 ألف طن أي ربع إنتاج مصر من السلعة.
وأشار إلى أن أعلى إنتاج وصلت له مصر كان العام الماضي بـ 2.8 مليون طن، كما أن من ضمن أسباب زيادة الإنتاج أيضًا عودة مصنع أبو قرقاص للعمل، فضلا عن أن محصول البنجر مبر للغاية خلال العام الحالي ما سيتسبب في زيادة الإنتاج.
اقرأ أيضًا: قصب السكر.. 7 توصيات مهمة من «الزراعة» لحمايته خلال فبراير
وأوضح أن المصنع لم يتأخر في الإنتاج كما يدعي البعض، لكن لأنه أحد أكبر المشروعات في المجال يجب أن يأخذ كل الوقت اللازم للدخول بقوة في الإنتاج، وهو ما حدث بالفعل الآن.
تطور الإنتاج المحلي منذ 2014
وخلال الفترة منذ 2014 وحتى 2024 تباين الإنتاج المحلي وفقًا للمساحات المزروعة وذلك على النحو التالي:
– 2014: 2.2 مليون طن.
– 2015 : 2.3 مليون طن.
– 2016 : 2.2 مليون طن.
– 2017 : 2.1 مليون طن.
– 2018: 2.2 مليون طن.
– 2019 : 2.5 مليون طن.
– 2020 : 2.5 مليون طن.
– 2021 : 2.4 مليون طن.
– 2022 : 2.5 مليون طن.
– 2023 : 2.6 مليون طن.
– 2024 : 2.8 مليون طن.
-2025: 3.1 مليون طن متوقع.
زيادة المساحات المزروعة من البنجر
من جانبه أكد د. أيمن العش مدير معهد المحاصيل السكرية التابع لمركز البحوث الزراعية أن الدولة تولي صناعة السكر اهتمامًا بالغًا، وذلك يتضح من خلال زيادة المساحات المزروعة من محصول البنجر على وجه التحديد.
اقرأ أيضًا: قصب السكر في الحفظ والصون.. تجربة جديدة لزيادة الإنتاج وتقليل الفاقد
وأضاف أنه يتم أيضًا تنفيذ العديد من المشروعات الخاصة بتحسين التربة واللجوء إلى أساليب الري الحديث بهدف زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وكذلك زيادة دخل المزارعين، وهو أحد أهم الأهداف التي تسعى الدولة إلى تحقيقها.
تحقيق الاكتفاء الذاتي من السلعة
وأشار “العش” في تصريحات لـ”خاص عن مصر” إلى أن الدولة تسعى إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، وهو أمر متوقع حدوثه قريبًا في ظل زيادات مساحات الأراضي المستصلحة وتأسيس مزيد من المصانع.
وقال إن المساحات المزروعة من البنجر تخطت الـ 700 ألف فدان خلال الموسم الحالي ومع القصب يصل المحصولين إلى أكثر من 2 مليون فدان.
وأضاف أن الإنتاج من البنجر وصل إلى أكثر من 1.8 مليون طن سكر، والإنتاج من القصب يتراوح بين 650 و750 ألف طن، مع وجود احتملات لإنتاج أكبر مما هو مخطط له، خاصة أنه في ظل التغيرات المناخية التي تشهدها مصر لا يمكن حسم إنتاجية أي محصول إلا فينهاية موسم الزراعة والتصنيع.
وأشار إلى أن معدلات الاستيراد تتضاءل بصورة دائمة، حيث إن الاكتفاء الذاتي حاليًا يتراوح بين 80 و85 %، ومع زيادة الأراضي الزراعية خلال الفترات المقبلة يمكن تحقيق معدلات إنتاج اكبر مما هو الآن.
خطوات حكومية لتعزيز الإنتاج المحلي
وخلال الفترة الماضية اتخذت الحكومة عدة خطوات لتعزيز الإنتاج المحلي، حيث تم التوسع في زراعة بنجر السكر بسبب قلة استهلاكه للمياه مقارنة بالقصب، كما انتهجت الحكومة خلال السنوات الماضية استراتيجية تشجيع الفلاحين على زراعة البنجر من خلال توفير البذور عالية الجودة، وتحسين أساليب الزراعة والري، وضمان سعر عادل للمزارعين.
اقرأ أيضًا: اقتراب الاكتفاء الذاتي من السكر.. مزرعة لإنتاج مليون شتلة قصب سنويًا في قنا
كما تم البدء في أعمال شاملة لتطوير مصانع السكر من خلال تحديث خطوط الإنتاج وزيادة كفاءة الاستخلاص، بالإضافة إلى الاستثمار في الصناعات التكاملية مثل صناعة العلف من مخلفات البنجر، مما يزيد من الجدوى الاقتصادية لإنتاج السكر محليًا.
وتخطط الحكومة لزيادة معدلات الاكتفاء الذاتي من السكر، وذلك من خلال التوسع في زراعة البنجر وزيادة إنتاج مصانع السكر الجديدة مثل مشروع مصنع القناة للسكر في محافظة المنيا، والذي يُعد واحدًا من أكبر مشروعات إنتاج السكر في الشرق الأوسط.
