البلطي على أبواب الـ 100.. أسعار الأسماك اليوم الاثنين 14 أبريل 2025
واصلت أسعار الأسماك اليوم الاثنين 14 أبريل 2025 ارتفاعها خاصة البلطي والبوري، وهو الأمر المستمر منذ عدة أيام.
ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
اقرأ أيضًا: منافذ الزراعة تصل الكاتدرائية.. طرح اللحوم والخضراوات والأسماك بأسعار مخفضة
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الاثنين في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 70 و92 جنيهًا.
– الماكريل: بين 107 و112 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 112 و122 جنيهًا.
– البياض: بين 122 و135 جنيهًا.
– البوري: بين 130 و155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 330 و400 جنيه.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 80 إلى 90 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 92 إلى 160 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 84 إلى 99 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 66 إلى 80 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 150 إلى 160 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 115 و120 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 140 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 310 و430 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و170 جنيهًا.
– البوري: 175 و220 جنيهًا.
– الجمبري: 350 و570 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 125 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 110 إلى 380 جنيهًا.
شروط نجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي
ومؤخرًا أوضح تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي تحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.
وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.
اقرأ أيضًا: 70 % من إنتاج بحيرة المنزلة «بلطي».. تقرير يكشف أهم أصناف الأسماك بعد التطوير
أضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل الى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.
وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.
وأشار التقرير إلى أنه فى غياب الغذاء الطبيعى تحتاج أسماك البلطى الصغيرة إلى غذاء متوازن بها 50 % بروتين تنخفض إلى 35 % عند وزن 30 جراما، كما تحتاج أسماك البلطى إلى الأحماض الدهنية الأساسية ولا يتحمل نسبة عالية من الدهون.
