“التصديري للصناعات الغذائية” يناقش حلول الاختبارات والفحص للنفاذ إلى الأسواق الخارجية

نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية، ندوة إلكترونية عبر تطبيق “زووم” حول أهمية حلول الاختبار والفحص في النفاذ للأسواق الخارجية، وذلك بالتعاون مع شركة SGS لخدمات الفحص والاختبار والتحقق وإصدار الشهادات المعتمدة، إحدى مقدمي الخدمات بالمجلس.

من جانبه أكد الدكتور أكرم مرتضي، مدير تطوير الأعمال بشركة SGS، أن شركته تقدم لعملاءها في جميع أنحاء العالم وبمختلف القطاعات الاقتصادية حلولاً متخصصة لجعل عملهم أسرع وأبسط وأكثر كفاءة، حيث تساعدهم على تجاوز اختبارات الجودة والسلامة والصحة المهنية وتقليل المخاطر وتسهيل وتسريع الوصول إلى الأسواق العالمية.

حلول الاختبارات والفحص للنفاذ إلى الأسواق الخارجية

وذكر أن خدمات SGS ممتدة على طول سلسلة القيمة، حيث تشمل الزراعة والخدمات اللوجستية والتجارة وعمليات التفتيش والإشراف على التحميل والتفريغ، إدارة المخاطر، التحليل الغذائي والامتثال للملصقات الغذائية، وكل ما يتعلق بخدمات الفحص والاختبار والتحقق وإصدار الشهادات المعتمدة، مشددًا على أن شركته تقوم بتقدم خدمات ذات مستوى عالمي لمجموعة من الجهات الحكومية وشركات القطاع الخاص من جميع قطاعات الاقتصاد.

وأضاف، أن SGS تقدم خدمات الفحص قبل الشحن والتي باتت شرطاً في أكثر من 21 سوقاً حول العالم تشمل دول الجزائر، بوروندي، الكاميرون، جمهورية أفريقيا الوسطى، ساحل العاج، الكويت، منغوليا، المغرب، كوريا الشمالية، قطر، مصر، إثيوبيا، السعودية، الجابون، جنوب السودان، دول مجلس التعاون الخليجي، تنزانيا، هايتي، كينيا، أوغندا، زنجبار.

الاختبارات المعملية

وعن خدمات الشركة في مجال الاختبارات المعملية، أوضح مرتضى، أن SGS تضمن جودة وسلامة واستدامة الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية ومنتجات النظافة، وذلك من خلال حزمة من الاختبارات اللازمة المتعلقة بجودة وسلامة الأغذية، سواء الاختبارات الكيميائية أو الميكروبيولوجية والفحوصات البدنية والحسية وذلك من خلال شبكة المختبرات العالمية المعتمدة التابعة للشركة والحاصلة على شهادة ISO 17025.

وأضاف، أن من ضمن الاختبارات ملوثات الأطعمة ومنها مسببات الحساسية، PCBs، الكائنات المعدلة وراثياً (GMO)، المعادن الثقيلة والسموم الفطرية، متبقيات المبيدات وبقايا الأدوية البيطرية وغيرها، كذلك الاختبارات الميكروبيولوجية ومنها على سبيل المثال، اختبار مسببات الأمراض والكائنات المسببة للتلف، تقييم سلامة وفعالية المكونات والأغذية شبه المصنعة والمنتجات والعمليات النهائية، بالإضافة إلى اختبار مسببات الأمراض، اختبار مؤشر النظافة، الفيروسات، اختبار الأغذية الوظيفية وغيرها.

اقرأ أيضاً.. صادرات الصناعات الغذائية بلغت 2.7 مليار دولار خلال أول 5 أشهر من عام 2024

واستطرد مرتضى، تتيح الشركة كذلك اختبارات متعلقة بالدهون، المضافات الغذائية سواء الملونات والنكهات والمحليات، الفيتامينات، المعادن والعناصر، إلى جانب اختبارات الملصقات الغذائية ومدى امتثالها للمواصفات المطلوبة وذلك بدءاً من فحص الملصقات البسيط وحتى التحقق من الامتثال الكامل للوائح الغذائية، والتحقق من تخطيط الملصق وتصميمه التحليل الغذائي والتركيبي للتحقق من صحة الادعاءات الغذائية وإنشاء جداول الحقائق الغذائية، مراجعة المكونات للتأكد من أن جميع المواد الخام والمواد المضافة ومساعدات المعالجة تتوافق مع المتطلبات التنظيمية المحددة للسوق المراد التصدير إليه، وكذلك التأكد من أن الملصقات تتوافق مع متطلبات وضع العلامات على الكائنات المعدلة وراثيًا، اختبار مدة الصلاحية لضمان الامتثال لمتطلبات تواريخ الاستخدام.

الشهادات المعتمدة

وأشار إلى أن من ضمن الخدمات التي تقدمها SGS، هو المتعلق بالتفتيش، حيث تضمن الشركة الجودة والكفاءة والاستدامة في مجالات الزراعة والتعدين والنفط والغاز والمواد الكيميائية وغيرها من المجالات وذلك من خلال عمليات التدقيق وإصدار الشهادات وفقًا للصناعة واللوائح الوطنية والدولية، حيث تقوم بتقديم مجموعة واسعة من خدمات التدقيق وإصدار الشهادات المتعلقة بسلامة الأغذية وجودتها وأمن سلسلة التوريد ومنها شهادات BRCGS ،GLOBALG.A.P ،FSSC 22000، وغيرها الكثير طبق للمنتج والدولة المستوردة.

التدريب

وذكر أن شركته أطلقت أكاديمية SGS في مصر باعتبارها الشركة الرائدة في مجال التدريب المهني، مشتندة إلى سنوات طويلة من الخبرة العالمية لتوفير فرص التعلم والتطوير الفعالة، موضحاً البرامج التدريبية التى تقدمها لعملاءها تشمل مجموعة واسعة من المواضيع الخاصة بالصناعة في مختلف المجالات.

وأضاف أن شركته تتيح خدمة التدريب فى المجال الغذائى سواء أون لاين أو من خلال مقراتها أو داخل المؤسسات التى ترغب فى ذلك، لافتاً إلى أن البرامج التدريبية الخاصة بالقطاع الغذائي تشمل الكثير من المجالات منها التدريب على شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC 22000 ،FSMA، تدريب GMP وhaccp، سلامة الغذاء، إدارة المخاطر، إمكانية التتبع، النظافة، وغيرها الكثير.