القائمة المرعبة.. 12 نوعا من الفواكه والخضراوات مليئة بالمبيدات الحشرية
تحتاج مختلف أنواع الخضروات والفاكهة إلى نسب معينة من المبيدات الموصي بها دوليًا، حيث إن تلك المبيدات هي أحد أهم مستلزمات الإنتاج الزراعي، ولكن الأخطر من ذلك هو استخدام المبيدات الحشرية بصورة كبيرة دون إدراك لخطورة ذلك.
وتضع دول العالم المختلفة اشتراطات ونسب معينة للمبيدات التي يتم وضعها على المحاصيل الزراعية، حتى لا يكون لها تأثيرات سلبية على الصحة العامة.
الفاكهة والخضروات التي تحتوي على مبيدات حشرية
وفي مفاجأة كبيرة أظهرت نتائج تحليل عيينات 12 نوعاً من الفاكهة والخضراوات أن 90 % منها احتوت على بقايا مبيدات حشرية “يُحتمل أن تكون ضارة”.
يأتي ذلك وفقًا لما كشفه دليل المتسوق للمبيدات الحشرية في المنتجات للعام الجاري 2025 وذلك اعتمادًا على بيانات الاختبارات الحكومية للمنتجات غير العضوية، التي تصدرها مجموعة العمل البيئي المعنية بالصحة.
اقرأ أيضًا: المحصول الذهبي.. مصر تتوسع في زراعة الدخن وهذه أهم المكاسب
من جانبها قالت أليكسيس تيمكين، نائبة رئيس قسم العلوم في المجموعة: لا نهدف بالتقرير الحديث إلى منع المستهلكين من تناول الفاكهة والخضار، بل إن هدفنا الأساسي هو مساعدتهم على اتخاذ قرارات سليمة قبل شراء المنتجات العضوية.
قائمة النباتات الواردة في التقرير
وأوضح التقرير أن السبانخ جاءت في مقدمة تلك القائمة، ثم الفراولة، الكرنب، العنب، الخوخ، الكرز، النكتارين، الكمثرى، التفاح، التوت الأسود، التوت الأزرق، والبطاطا.
اقرأ أيضًا: لماذا يجب الحرص على تناول الجمبري؟ تقرير يكشف أهم فوائده
ونصح التقرير بضرورة غسل جميع المنتجات الزراعية بشكل كبير قبل تقشيرها وتناولها، حيث إن تلك العملية تساهم في نقليل أو منع انتقال البكتيريا من السكين إلى الفاكهة أو الخضار، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
كما أن الأمر لا يتوقف على ذلك، بل إنه بعد غسل تلك المنتجات الزراعية يجب تجفيفها جيدًا باستخدام قطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية.
خطوات تجنب أضرار النباتات
من جانبها أوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه يمكن تجنب أي مشاكل صحية من تناول تلك النباتات على النحو التالي:
- فرك الأنواع الصلبة من الخضروات مثل الجزر، الخيار، والبطاطس بفرشاة نظيفة تحت الماء الجاري.
- النباتات الأخرى يمكن فركها بلطف أثناء شطفها.
- لا يُنصح على الإطلاق باستخدام الصابون، أو غسول المنتجات، حيث تعتبر الخضروات والفاكهة من النباتات مسامية ومن ثم قد تمتص المواد الكيميائية في تلك المواد.
- إزالة الأوراق الخارجية من الكرنب، والخس، ومختلف الخضروات الورقية، مع غسل كل ورقة بعناية كبيرة لضمان تحقيق أفضل نظافة ممكنة.
- يمكن استخدام ماء أكثر دفئًا من درجة حرارة الخضار أثناء عملية غسل النباتات.
- استخدام مصفاة لتجفيف الأوراق بعد غسلها، مع غسل المصفاة بعد الاستخدام.
جدير بالذكر أن منظمات نمو النباتات في الاتحاد الأوروبي تؤكد ضرورة الحصول على موافقة قانونية قبل استخدام تلك الأنواع من المبيدات، حيث إنها تشكل تهديدًا محتملاً لصحة الإنسان.
